Sezonowa sałatka z bobu i truskawek
2022-06-13
łatwy
20 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Sezon na truskawki i bób trwa. Korzystajmy, póki są. Co powiecie na połączenie ich w sałatce?
Sałatka jest prosta i sycąca. To świetna letnia przekąska.
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Truskawki opłukać, odszypułkować.
- Bób ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru i skórek z ekologicznej cytryny (dzięki niej unikniemy wzdęcia). Obrać ze skórek.
- Połączyć bób z truskawkami pokrojonymi w ćwiartki lub ósemki. Dodać pokruszoną fetę, orzeszki ziemne. Posypać lekko sezamem i/lub czarnuszką.
- Całość polać sosem przygotowanym z oliwy i cytryny.
Beszamel: Truskawki - właściwości truskawek. Dlaczego warto jeść truskawki?
