Chrupka sałatka z piersią kurczaka: idealna na grilla
Chrupka sałatka z piersią kurczaka to pyszna porcja warzyw i mięsa w jednym daniu. Sałatka ze świeżych warzyw z dodatkiem piersi kurczaka pozwoli przetrwać oczekiwanie na grillowane potrawy. Sycąca i smaczna sałatka jest banalnie prosta w przygotowaniu. Polecamy ten sprawdzony przepis uwielbiany przez naszych gości!
Pomocne wskazówki, jak zrobić idealną sałatkę na grilla!
Pieczoną pierś przygotujcie dzień wcześniej.
Możecie użyć pomidorów w każdym rozmiarze. Malutkie na połówki, nieco większe na ćwiartki, duże na kawałki. Przed krojeniem z dużych pomidorów usuńcie zwłóknienia przy szypułce.
Ogórki wężowe mają cienką skórkę i nie trzeba ich obierać. Pozostałe ogórki lepiej obrać, bo skórka jest ciężkostrawna.
Do sałatek najlepsza jest czerwona cebula lub cebula cukrowa, obie odmiany są słodkie i soczyste. Można również użyć szalotki.
Rzodkiewki dodadzą chrupkości.
Roszponka ma subtelny, słodki i nieco maślany smak. Jest delikatna i dlatego dodajemy ją na końcu.
Zapraszamy do wypróbowania najlepszych przepisów na sałatki grillowe:
Sałatka z pomidorami i zieloną fasolką szparagową
Turecka sałatka z pomidorów i papryki
Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1 podwójna pierś kurczaka, upieczona, pokrojona na kawałki
- 1 ogórek wężowy, pokrojony na półplasterki
- 1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
- 200 g pomidorków cherry, przekrojonych na pół
- 6-8 rzodkiewek, pokrojonych na plasterki
- 4 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki wody
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka tymianku świeżego lub 1/2 łyżeczki suszonego
- 1/2 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zacznij od sosu: zmiksuj w malakserze lub mikserze sok z cytryny, wodę, oliwę, listki tymianku, sól, cukier i pieprz.
- W misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki za wyjątkiem roszponki.
- Polej sosem i ponownie wymieszaj. Odstaw na 10 minut.
- Przed podaniem wyłóż roszponkę na duży półmisek, rozłóż na niej sałatkę.
