Sałatka ze świeżych ogórków z kokosem czyli orientalna mizeria
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Świeża i bardzo lekka sałatka, z egzotyczną nutą kokosa i pikaną papryczką, przypadnie do gustu miłośnikom orientalnych smaków. Jeśli nie przepadasz za kokosem, można go zastąpić uprażonym na suchej patelni sezamem.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
Polecamy również:
Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem
Orzeźwiająca sałatka z ogórka i ananasa z rukolą
Pikantna sałatka ogórkowa z miodem
Super surówka z marchewki, świeżego ogórka i kukurydzy
SKŁADNIKI
- 2 ogórki wężowe
- 2 ostre papryczki
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- sól
- imbir
- 100 ml jogurtu naturalnego
- sok cytrynowy
- natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wiórki kokosowe namoczyć w niedużej porcji ciepłego mleka.
- Ogórki umyć i pokroić w cienkie wstążki przy pomocy obieraczki do warzyw. Papryczki umyć i drobno posiekać.
- Ogórki wymieszać z papryką, przyprawić solą i imbirem. Dodać wiórki, skropić sokiem z cytryny i wymieszać.
- Sałatkę można polać jogurtem naturalnym.
