Pieczona kalarepa z fetą i jalapeno: smaczna sałatka z kalarepki
Pieczona kalarepa z fetą i jalapeno smakuje wybornie. Dzięki pieczeniu kalarepa zachowuje jędrność, a smak ulega skondensowaniu. Jeśli lubicie dania z kapusty, to będziecie zachwyceni pieczoną kalarepką. Do tego słony ser feta i pikantna papryczka jalapeno czynią z sałatki arcydzieło. Składniki smacznej sałatki z pieczonej kalarepki są już dostępne. Zachęcamy Was do wypróbowania pieczonej kalarepki!
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Jakie właściwości ma kalarepa?
Kalarepka, jak wszystkie warzywa kapustne jest niskokaloryczna. To niepozorne warzywo, kojarzone z wiosną, jest skarbnicą składników odżywczych. Jest bogata w witaminy - A, E, Z grupy B i K. To dobre źródło kwasu foliowego oraz mikro- i makroelementów - wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu sodu i cynku. Zawiera błonnik pokarmowy oraz luteinę. Kalarepa to także skarbnica substancji, które opóźniają starzenie i procesy degeneracyjne, działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo.
Jak zrobić pieczoną kalarepkę?
Przepis na tę pyszną i zdrową sałatkę z kalarepą w roli głównej jest prosty. Nie wymaga skomplikowanych czynności. Na przygotowanie należy zarezerwować sobie nieco więcej czasu, ponieważ kalarepki powinny piec się około półtorej godziny.
Jak więc zrobić kalarepkę z piekarnika? Przygotowanie tego smacznego dania to tylko kilka łatwych kroków. Efekt końcowy przechodzi najśmielsze oczekiwania.
- 1. krok – upieczenie kalarepek w piekarniku
- 2. krok – obranie kalarepek i pokrojenie papryczek jalapenos
- 3. krok – ułożenie na talerzu kalarepek i jalapenos, posypanie dania pokruszoną fetą
Co jeszcze można zrobić z kalarepki?
Warto częściej sięgać po pyszną kalarepkę, którą można przyrządzać na surowo, a także piec, gotować i dusić. Zapraszamy do wykorzystania naszych sprawdzonych przepisów:
- Najprostsza SURÓWKA z KALAREPY
- Naleśniki z kalarepą: przepis na zapiekane naleśniki
- Zupa z kalarepki: kremowa i aromatyczna
- Kalarepka faszerowana mięsem i ryżem
- Krem z kalarepki, marchewki z musem awokado i wędzonym łososiem
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 8 mniejszych kalarep (około 1,4 kg)
- 100 g sera feta lub innego typu solan
- 2 papryczki jalapenos
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- 2 łyżki świeżych liści tymianku
- 2 łyżeczki prażonych nasiona sezamu
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
- Na dużej blaszce do pieczenia ułóż kalarepki, skrop je oliwą z oliwek lub olejem. Obficie oprósz solą i pieprzem.
- Blachę wstaw do piekarnika i piecz 90 minut, aż skórka będzie mocno przyrumieniona na zewnątrz, a środek pozostanie miękki.
- Ostudź kalarepki, a następnie obierz.
- Papryczki jalapenos przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i bardzo cienko pokrój w cienkie paski.
- Ułóż kalarepy na talerzu. Obficie skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
- Posyp pokruszonym serem feta, pokrojonymi papryczkami jalapenos, tymiankiem i sezamem.
11
