Wegetariańska przystawka z grilla zachwyci swoim smakiem. Grillowana cukinia z burratą i orzeszkami to hit

Cukinia z grilla z burratą i orzeszkami. Idealny sposób na wegetariańską przekąskę w majówkę

Przepyszna przekąska z grilla, która zachwyci każdego, a jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Grillowana cukinia z burratą i orzeszkami piniowymi to idealne połączenie świeżości warzyw i ciekawych składników.

Cukinia z grilla zawsze jest świetnym pomysłem, ponieważ choć zachowuje swoją soczystość, zyskuje ona przy okazji lekki posmak wędzenia. Trzeba jednak uważać, by nie trzymać jej za długo na grillu, bo zrobić się wtedy zbyt miękka, tracąc swoją lekko chrupiącą strukturę.

No i oczywiście gwiazdą tego przepisu jest nic innego jak burrata. To włoski ser, który w ostatnim czasie zyskuje coraz większą popularność w Polsce. To połączenie mozzarelli i śmietany, ma kremową konsystencję w środku i sprężystą skórkę na zewnątrz. Ten kremowy przysmak idealnie łączy się z warzywami.

Orzeszki natomiast dodają naszemu daniu ciekawego aromatu i chrupkości. Oliwa z oliwek i świeża bazylia nadają mu świeżości i aromatu. To danie sprawdzi się jednakowo jako przystawka, lekki lunch czy danie wegetariańskie.

Zobacz galerię 10 zdjęć