Wędzonego łososia zawijam w plastry ogórka. W kilka minut mam pyszne i oryginalne sushi

Name: Wędzonego łososia zawijam w plastry ogórka. W kilka minut mam pyszne i oryginalne sushi
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 świeży zielony ogórek; 100 g serka śmietankowego; 100 g wędzonego łososia; 1 awokado; 2 łyżki sezamu; 1 łyżeczka soku z cytryny; sól, pieprz

2024-08-02

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

sushi z ogórka i łososia — Autor: Shutterstock Bez nori i ryżu. Wyborne sushi zrobisz z ogórka i wędzonego łososia.

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Sushi to klasyczne danie kuchni japońskiej. W Polsce znane jest już od wielu lat i wciąż zdobywa nowych fanów. Jeżeli lubicie sushi, sprawdźcie przepis na to azjatyckie danie w nowej i pysznej odsłonie. Robi się je z kilku prostych i łatwo dostępnych składników. Jest gotowe w kwadrans. Oto prosty i ekspresowy przepis na wyborne sushi z ogórka i wędzonego łososia.

Z czym połączyć łososia w sushi?

Tradycyjne japońskie sushi składa się z gotowanego ryżu, wodorostów nori i surowych dodatków takich jak ryby, owoce morza, warzywa czy tofu. W tym przepisie sushi przyrządza się z kilku składników. Na liście potrzebnych produktów na próżno szukać nori czy ryżu. Wykorzystuje się inne składniki, które w połączeniu tworzą tę wyjątkowo dobrą i efektowną przekąskę.

Co jest potrzebne, aby przygotować w domu oryginalne sushi bez ryżu i nori? Lista składników jest krótka i obejmuje takie produkty jak:

świeży zielony ogórek
wędzony łosoś
śmietankowy serek
awokado
ziarna sezamu
przyprawy – sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Czy obierać ogórka do sushi?

W tym prostym przepisie na znaną i lubianą japońską przekąskę główną rolę gra świeży zielony ogórek. Nie trzeba go obierać, a jedynie pokroić na cienkie i długie paski. Najlepiej zrobić to za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny. W ten sposób łatwo i szybko można uzyskać plastry, które idealnie sprawdzą się do przygotowania tej wersji sushi. Ogórek świetnie zastępuję wodorosty nori, które są obowiązkowym składnikiem tradycyjnego sushi.

Jak zrobić sushi z ogórka i łososia?

Przepis na tę oryginalną wersję sushi jest prosty. Ciekawą przekąskę, która świetnie sprawdzi się na imprezie, robi się łatwo i bardzo szybko. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż kwadrans. Kiedy sushi ogórkowe wzbogacone łososiem i awokado jest gotowe, warto schłodzić je w lodówce.

Jak więc robi się pyszne domowe sushi z ogórka i łososia wędzonego? To naprawdę banalny przepis na przekąskę, która zachwyci każde podniebienie.

1. krok – pokrojenie ogórka na długie i cienkie paski
2. krok – ułożenie plastrów ogórka na desce
3. krok – nałożenie serka śmietankowego, łososia i awokado
4. krok – zawinięcie rolady i schłodzenie jej w lodówce
5. krok – pokrojenie rolady na mniejsze kawałki

SKŁADNIKI

1 świeży zielony ogórek
100 g serka śmietankowego
100 g wędzonego łososia
1 awokado
2 łyżki sezamu
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ogórek pokroić za pomocą obieraczki lub mandoliny na długie paski. Osuszyć ręcznikiem papierowym
Plastry ułożyć tak, aby jeden lekko przykrywał drugi.
Posmarować śmietankowym serkiem i doprawić solą i pieprzem. Ułożyć wędzonego łososia i awokado pokrojone w paski. Posypać sezamem. Skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
Całość zwinąć w roladę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki.
Przed podaniem pokroić na porcje.
Podawać jako imprezową przekąskę lub na kolację.

Cudowne ogórki – czy warto je jeść, co z nich zrobić?

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej