Ten wege przepis przywiozłam z wycieczki do Meksyku. Teraz pyszne tacos robię co weekend

Czym jest taco?

Tacos to przekąska, której ojczyzną jest słoneczny Meksyk. Co roku 31 marca obchodzony jest Narodowy Dzień Taco. Danie zalicza się fast foodu, który dostępny jest na każdym rogu meksykańskich ulic.

Tacos jest połączeniem małych tortilli oraz pysznego i aromatycznego farszu. Do jego przyrządzenia można wykorzystać mięso, warzywa oraz aromatyczne przyprawy i zioła. Do tacos serwuje się różne sosy, które świetnie podkręcają smak tego małego dania. Znakiem rozpoznawczym jest kształt przekąski. Wypełnione farszem tortille składa się na pół i w ten sposób podaje.

Jakie warzywa do tacos?

Przepisów na tacos są tysiące. Na początek warto jednak skorzystać z tej receptury. Przyrządzone według tego sprawdzonego przepisu meksykańskie tacos wypełnione są pysznym i aromatycznym farszem z warzyw. To danie wegetariańskie, które nie zawiera mięsa. Farsz do tacosów robi się z czerwonej soczewicy, cebuli, papryki oraz czosnku. Farsz można wzbogacić innymi warzywami. Sprawdzi się starta na tarce marchewka, chrupiący seler naciowy czy czerwona fasola.

Smak wegetariańskich tacos z soczewicą podkręcają przyprawy. Farsz doprawia się słodką papryką, chili i kminem rzymskim, czyli kuminem. Pysznym dodatkiem jest także awokado oraz świeża kolendra, która nadaje orzeźwiającą nutę.

Jak zrobić taco wegetariańskie?

Meksykańskie tacos bez mięsa to pyszna i sycąca przekąska. Można podać je też na kolację lub jako małe danie na ciepło na imprezie. Przyrządzenie pełnych smaku wege tacosów nie jest trudne. Chociaż przepis pochodzi z Meksyku, pyszną przekąskę w wersji wegetariańskiej można z łatwością zrobić w domu. Wszystkie produkty są dostępne w naszych sklepach. Bez problemu można też kupić gotowe tortille we właściwym kształcie, które wystarczy podgrzać.

Jak więc przygotować pyszne i sycące wege tacos? Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Dzięki temu, że przepis został podzielony na kilka bardzo łatwych kroków, zrobienie tacos jest tak proste.

• 1. krok – ugotowanie soczewicy
• 2. krok – podsmażenie cebuli z czosnkiem i papryką
• 3. krok – dodanie soczewicy i doprawienie farszu
• 4. krok – podgrzanie tacos i nałożenie farszu oraz dodatków

Zobacz galerię 12 zdjęć