Tak dobrej pasty z łososia jeszcze nie jadłam. Francuski przepis bije inne na głowę
Łosoś to pyszna i zdrowa ryba, którą warto jeść częściej. Sprawdzi się nie tylko na obiad, ale i można przyrządzić z niej prawdziwy przysmak. Francuska pasta rybna to elegancka i pełna smaku przekąska, którą można jeść na co dzień lub serwować na różne okazje. Idealnie sprawdzi się na imprezie sylwestrowej. Zobaczcie, jak łatwo można zrobić francuską pastę z łososia i poznajcie jej wyborny smak.
i
Dieta bezglutenowa
Z czego zrobić francuską pastę rybną?
Pasta rybna przygotowana według tego sprawdzonego przepisu pochodzącego z kuchni francuskiej zaskakuje wyśmienitym smakiem. Jej głównym składnikiem jest łosoś. Do pasty dodaje się dwa rodzaje tej zdrowej ryby – świeże filety gotowane w bulionie warzywnym i wędzone płaty. Dzięki temu połączeniu przekąska zyskuje doskonały smak.
Co jeszcze jest potrzebne, aby zrobić przepyszną pastę francuską z łososia? Wszystkie składniki są łatwo dostępne i można je kupić w wielu sklepach przez cały rok. Oprócz ryby należy zaopatrzyć się w bulion warzywny, kremowy serek do smarowania i gęsty jogurt naturalny. Smak pasty podkręca sok i skórka otarta z cytryny, świeży koperek oraz dwie tradycyjne przyprawy, czyli sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Jak zrobić francuską pastę rybną?
Przepis na wyborną pastę z łososia pochodzi z kuchni francuskiej. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby tę smaczną przekąskę zrobić w domu. Przygotowanie jest łatwe i w miarę szybkie. Nawet blender nie jest potrzebny. Francuska pasta rybna jest gotowa w pół godziny. Kluczową czynnością jest przygotowanie łososia. Świeże filety gotuje się w bulionie warzywnym z dodatkiem przypraw, a wędzonego łososia należy bardzo drobno posiekać.
Jak więc robi się francuską pastę z gotowanego i wędzonego łososia? Z tym sprawdzonym przepisem jest to proste i nie wymaga nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Pasta zawsze się udaje i smakuje każdemu. Należy pamiętać, aby ten francuski przysmak zrobić wcześniej. Pasta rybna powinna chłodzić się w lodówce przez kilka godzin, aby wszystkie smaki się przegryzły.
- 1. krok – ugotowanie filetów z łososia w bulionie warzywnym
- 2. krok – połączenie ugotowanego łososia z wędzoną rybą
- 3. krok – dodanie pozostałych składników
- 4. krok – schłodzenie francuskiej pasty rybnej w lodówce
Jak podawać francuską pastę rybną?
Efektowna pasta francuska przygotowana z gotowanego i wędzonego łososia to mnóstwo smaku, który podbije nawet najwybredniejsze podniebienia. Pasta jest uniwersalna i można serwować ją na co dzień i od święta. To idealny dodatek do różnych rodzajów pieczywa. Stanowi także świetną przekąskę, która sprawdzi się podczas domowych imprez. Na początek warto zrobić ją na sylwestra. Przepis na francuską pastę rybną najlepiej od razu zapisać. Wystarczy spróbować jej raz, aby na stałe zagościła w domowym menu.
SKŁADNIKI
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 400 g filetu z łososia
- 200 g wędzonego łososia
- 125 g gęstego jogurtu naturalnego
- 100 g kremowego serka naturalnego
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny
- 3 goździki
- 1 liść laurowy
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Bulion warzywny zagotować z goździkami i liściem laurowym.
- Do wrzątku włożyć filet z łososia i gotować na małym ogniu 10 minut. Rybę wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej i osuszyć ręcznikami papierowymi. Usunąć skórę.
- Ugotowanego łososia rozdrobnić widelcem i przełożyć do miski.
- Dodać pokrojonego w drobną kostkę wędzonego łososia i wymieszać.
- Dodać kremowy serek, koperek i otartą skórkę z cytryny. Wlać jogurt i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
- Pastę wstawić do lodówki na kilka godzin, aby smaki się połączyły.
- Podawać jako przekąskę i dodatek do pieczywa.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
