Po świętach zostały Ci jajka i kiełbasa? Zobacz, jak łatwo możesz zamienić je w smakowitą przekąskę

2024-04-03
Po świętach zostały Ci jajka i kiełbasa? Zobacz, jak łatwo możesz zamienić je w smakowitą przekąskę
Autor: Shutterstock Po świętach zostały Ci jajka i kiełbasa? Zobacz, jak łatwo możesz zamienić je w smakowitą przekąskę
łatwy
10 min
10

Co zrobić z resztek, które zostały po świętach? Jeśli zostały Wam jajka i kiełbasa proponujemy pyszną pastę do chleba, która z pewnością zrobi wrażenie na waszej rodzinie.

W obliczu współczesnych wyzwań związanych z marnowaniem żywności, idea zero waste zyskuje na popularności nie tylko jako ruch ekologiczny, ale również jako praktyczne podejście w codziennym życiu każdego z nas. Święta wielkanocne, okres radości i obfitości na naszych stołach, niestety często kończą się nadmiarem jedzenia, które nie zawsze jest w stanie znaleźć swoje miejsce w naszym codziennym menu po zakończeniu świąt. Warto zatem zastanowić się, jak możemy wykorzystać te resztki w sposób kreatywny i smakowity, jednocześnie przyczyniając się do redukcji odpadów. Odpowiedzią na to pytanie może być przygotowanie paszteciku z jajek i kiełbasy - prostej, lecz niezwykle smacznej pasty, która pozwoli nam cieszyć się smakiem świąt jeszcze dłużej.

Jak nie marnować jedzenia?

Święta Wielkanocne to czas, kiedy tradycja każe nam przygotowywać więcej jedzenia, niż jesteśmy w stanie zjeść. Zostają nam wtedy resztki wędlin, jaj, a także wielu innych składników, które zazwyczaj kończą w naszych lodówkach jako niechciane zapasy. Kuchnia zero waste uczy nas, że każdy produkt może zostać wykorzystany ponownie, a pozostałości po świątecznym stole mogą stać się podstawą do przygotowania nowych, równie smacznych potraw. Pasta z jajek i kiełbasy to doskonały przykład na to, jak w prosty i szybki sposób możemy zamienić pozornie niepozorne składniki w pyszny i pożywny posiłek.

Pasta do chleba z jajek i kiełbasy

Pasta z jajek i kiełbasy to świetna propozycja na wykorzystanie świątecznych resztek. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a jej delikatny, ale zarazem wyrazisty smak z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Oto krok po kroku, jak przygotować tę wyjątkową pastę:

Pasta z jajek i kiełbasy to doskonały sposób na to, aby nie tylko uniknąć marnowania żywności, ale także, by wprowadzić do naszej diety coś nowego i niebanalnego. Można ją podawać na różnego rodzaju pieczywie, jako dodatek do śniadania lub kolacji, a także wykorzystać jako smarowidło.

SKŁADNIKI

    • 300 g wiejskiej kiełbasy
    • 3 jajka ugotowane na twardo
    • 2 cebule dymki
    • 3 łyżki majonezu
    • łyżka musztardy sarepskiej
    • łyżeczka chrzanu ze śmietaną
    • pieprz czarny świeżo mielony
    • sól do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

    • Zacznij od zmielenia 300 g dobrej jakości wiejskiej kiełbasy oraz trzech ugotowanych na twardo jajek. Najlepiej użyć do tego maszynki do mięsa, aby składniki dokładnie się połączyły i uzyskały odpowiednią konsystencję.
    • Następnie drobno pokrój cebulki dymki wraz ze szczypiorkiem. Cebulka doda pasty delikatności, a szczypiorek – świeżości.
    • W salaterce połącz zmielone jajka i kiełbasę z posiekaną cebulką, dodając do mieszanki trzy łyżki majonezu, łyżkę musztardy sarepskiej oraz łyżeczkę chrzanu ze śmietaną. Te składniki sprawią, że pasta zyska na konsystencji i pikantności.
    • Na koniec dopraw pastę do smaku świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz solą. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby smaki doskonale się połączyły.
Wytrawny placek z tuńczykiem i jajkami