Placki z cukinii i marchewki - zdrowe, sycące i smaczne

Name: Placki z cukinii i marchewki - zdrowe, sycące i smaczne
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g młodej cukinii; 2 marchewki; 1 cebula; 2 jajka; 2 łyżki mąki pszennej; 2 ząbki czosnku; sól i pieprz; olej do smażenia

2023-07-03

redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Placki z cukinii i marchewki to zdrowsza wersja warzywnych placuszków

łatwy

45 min

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Placki z cukinii i marchewki to zdrowsza wersja warzywnych placków z których słynie kuchnia polska. Zamiast sycących ziemniaków, czy brukwi, placuszki można przygotować z cukinii i marchewki. Takie marchewkowo-cukiniowe placuszki są bardzo smaczne.

SKŁADNIKI

600 g młodej cukinii
2 marchewki
1 cebula
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinię zetrzeć na tarce, przełożyć do sitka, posolić i odstawić, aby puściła sok. Odcisnąć.
Marchewkę również zetrzeć na tarce. Cebulę drobno posiekać.
W misce wymieszać cukinię z marchewką i cebulą. Dodać rozmącone jajka i mąkę oraz przyprawy. Wymieszać.
Łyżką nakładać ciasto na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia z obu stron.
Podawać z sosem czosnkowym.

Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?

W galerii znajdziesz przepis na pyszną marchew zapiekaną w sosie chrzanowym!

Zobacz galerię 4 zdjęcia

redakcja

więcej