Placki z cukinii i marchewki - zdrowe, sycące i smaczne

2024-07-16
Placki z cukinii i marchewki
Autor: Shutterstock Placki z cukinii i marchewki to zdrowsza wersja warzywnych placuszków
łatwy
45 min
4

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Placki z cukinii i marchewki to zdrowsza wersja warzywnych placków z których słynie kuchnia polska. Zamiast sycących ziemniaków, czy brukwi, placuszki można przygotować z cukinii i marchewki. Takie marchewkowo-cukiniowe placuszki są bardzo smaczne. 

Zalety placków warzywnych

Placki warzywne mają wiele zalet, które sprawiają, że są popularnym i zdrowym wyborem na posiłek:

  • Wartość odżywcza: placki warzywne są bogate w witaminy, minerały i błonnik, dostarczając niezbędnych składników odżywczych.
  • Różnorodność smaków: można je przygotować z różnych warzyw, takich jak cukinia, marchew, ziemniaki, szpinak czy dynia, co pozwala na tworzenie różnych smaków i wariantów.
  • Zdrowa alternatywa: w porównaniu do tradycyjnych placków ziemniaczanych, placki warzywne mogą być mniej kaloryczne i zawierać mniej tłuszczu, zwłaszcza jeśli są pieczone zamiast smażone.
  • Łatwość przygotowania: placki warzywne są proste i szybkie do przygotowania, co czyni je wygodnym wyborem na szybki posiłek.
  • Wszechstronność kulinarna: można je podawać na wiele sposobów – jako główne danie, dodatek do obiadu, przekąskę czy nawet na śniadanie.
  • Ekonomia: placki warzywne można przygotować z tanich i łatwo dostępnych składników, co czyni je ekonomicznym wyborem.
  • Dostosowanie do diet: placki warzywne można łatwo dostosować do różnych diet, w tym wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej czy niskowęglowodanowej.
  • Sposób na przemycenie warzyw: placki warzywne są świetnym sposobem na przemycenie większej ilości warzyw do diety, zwłaszcza dla dzieci i osób, które niechętnie jedzą warzywa.
  • Lekkość i sytość: placki warzywne są lekkie, ale jednocześnie sycące, co sprawia, że są idealne na każdy posiłek.
  • Możliwość przygotowania z wyprzedzeniem: Placki warzywne można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co jest wygodne dla osób o napiętym harmonogramie.

W galerii pod materiałem wideo znajdziesz przepis na pyszną marchew zapiekaną w sosie chrzanowym!

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Cukinię zetrzeć na tarce, przełożyć do sitka, posolić i odstawić, aby puściła sok. Odcisnąć.
  • Marchewkę również zetrzeć na tarce. Cebulę drobno posiekać. 
  • W misce wymieszać cukinię z marchewką i cebulą. Dodać rozmącone jajka i mąkę oraz przyprawy. Wymieszać.
  • Łyżką nakładać ciasto na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia z obu stron.
  • Podawać z sosem czosnkowym.
Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?
Redakcja
więcej