Placki z cukinii i marchewki - zdrowe, sycące i smaczne
2024-07-16
łatwy
45 min
4
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Placki z cukinii i marchewki to zdrowsza wersja warzywnych placków z których słynie kuchnia polska. Zamiast sycących ziemniaków, czy brukwi, placuszki można przygotować z cukinii i marchewki. Takie marchewkowo-cukiniowe placuszki są bardzo smaczne.
Zalety placków warzywnych
Placki warzywne mają wiele zalet, które sprawiają, że są popularnym i zdrowym wyborem na posiłek:
- Wartość odżywcza: placki warzywne są bogate w witaminy, minerały i błonnik, dostarczając niezbędnych składników odżywczych.
- Różnorodność smaków: można je przygotować z różnych warzyw, takich jak cukinia, marchew, ziemniaki, szpinak czy dynia, co pozwala na tworzenie różnych smaków i wariantów.
- Zdrowa alternatywa: w porównaniu do tradycyjnych placków ziemniaczanych, placki warzywne mogą być mniej kaloryczne i zawierać mniej tłuszczu, zwłaszcza jeśli są pieczone zamiast smażone.
- Łatwość przygotowania: placki warzywne są proste i szybkie do przygotowania, co czyni je wygodnym wyborem na szybki posiłek.
- Wszechstronność kulinarna: można je podawać na wiele sposobów – jako główne danie, dodatek do obiadu, przekąskę czy nawet na śniadanie.
- Ekonomia: placki warzywne można przygotować z tanich i łatwo dostępnych składników, co czyni je ekonomicznym wyborem.
- Dostosowanie do diet: placki warzywne można łatwo dostosować do różnych diet, w tym wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej czy niskowęglowodanowej.
- Sposób na przemycenie warzyw: placki warzywne są świetnym sposobem na przemycenie większej ilości warzyw do diety, zwłaszcza dla dzieci i osób, które niechętnie jedzą warzywa.
- Lekkość i sytość: placki warzywne są lekkie, ale jednocześnie sycące, co sprawia, że są idealne na każdy posiłek.
- Możliwość przygotowania z wyprzedzeniem: Placki warzywne można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co jest wygodne dla osób o napiętym harmonogramie.
W galerii pod materiałem wideo znajdziesz przepis na pyszną marchew zapiekaną w sosie chrzanowym!
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinię zetrzeć na tarce, przełożyć do sitka, posolić i odstawić, aby puściła sok. Odcisnąć.
- Marchewkę również zetrzeć na tarce. Cebulę drobno posiekać.
- W misce wymieszać cukinię z marchewką i cebulą. Dodać rozmącone jajka i mąkę oraz przyprawy. Wymieszać.
- Łyżką nakładać ciasto na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia z obu stron.
- Podawać z sosem czosnkowym.
Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?