Pasztet wegetariański z cukinii. Zdrowy, fit i pełen naturalnych składników

Name: Pasztet wegetariański z cukinii. Zdrowy, fit i pełen naturalnych składników
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 średnie cukinie; 2 marchewki; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej; 1/2 szklanki bułki tartej; 1/2 szklanki startego parmezanu; 3 jajka; 1 łyżeczka soli; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1 łyżeczka suszonego oregano; 1 łyżeczka suszonej bazylii; Olej do smażenia

2024-07-19

Redaktor Romana Makówka

Udostępnij

Autor: Shutterstock Pasztet wegetariański z cukinii. Zdrowy, fit i pełen naturalnych składników

łatwy

20 min

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Letni pasztet wegetariański to doskonała alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Idealny na lekkie i zdrowe obiady oraz kolacje, pasztet z cukinii jest pełen wartości odżywczych i smakuje wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wegetariański pasztet to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Pasztety warzywne, takie jak pasztet z cukinii, cieszą się rosnącą popularnością wśród osób dbających o zdrową dietę i środowisko. Pasztet z cukinii jest lekki, łatwostrawny i pełen naturalnych składników, które dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Dzięki swojej uniwersalności pasztet z cukinii można podawać na wiele sposobów – jako dodatek do pieczywa, samodzielne danie, a nawet jako składnik sałatek. To idealna propozycja na letnie obiady, gdy chcemy zjeść coś lekkiego, ale sycącego.

Wartości odżywcze cukinii

Cukinia jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w witaminy A, C i K oraz minerały, takie jak potas i magnez. Jej wysoka zawartość wody sprawia, że jest doskonałym składnikiem diet odchudzających i oczyszczających organizm. Regularne spożywanie cukinii wspiera układ trawienny, dzięki obecności błonnika, który poprawia perystaltykę jelit. Ponadto cukinia zawiera antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i opóźniają procesy starzenia. Pasztet z cukinii to więc nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, które warto włączyć do codziennego menu.

Dlaczego warto wybrać pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii to danie, które łączy w sobie walory smakowe i zdrowotne. Jest łatwy do przygotowania, a jego składniki są powszechnie dostępne i niedrogie. Letni pasztet z cukinii doskonale sprawdza się jako lekki obiad lub przekąska na ciepło i na zimno. Dzięki swojej wszechstronności, pasztet z cukinii można modyfikować według własnych upodobań, dodając różne zioła, przyprawy czy inne warzywa. To danie jest także świetnym sposobem na przemycenie warzyw do diety dzieci, które często unikają jedzenia zieleniny. Pasztet z cukinii to zdrowa, smaczna i fit alternatywa, którą warto wypróbować.

Zobacz również najlepsze przepisy Magdy Gessler:

Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler

Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler

Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler

Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami

Fondant czekoladowy według Magdy Gessler

SKŁADNIKI

3 średnie cukinie
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki startego parmezanu
3 jajka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Umyj cukinie, marchewki i cebulę. Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach, marchewki na tarce o małych oczkach, a cebulę drobno posiekaj.
Czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj startą cukinię i marchewkę, a następnie smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną i odparuje nadmiar wody.
W dużej misce połącz podsmażone warzywa, mąkę, bułkę tartą, parmezan, jajka oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły
Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż pasztet będzie złocisty i dobrze związany.
Pasztet można podawać na ciepło lub na zimno, jako dodatek do pieczywa lub samodzielne danie.
Doskonale smakuje z sosem jogurtowym lub pomidorowym.

Beszamel.pl zdradza sekret idealnego pasztetu

Romana Makówka

Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej