Nie jajka, nie tuńczyk. Wyśmienitą pastę kanapkową robię z tych pieczarek i serka
Pasty kanapkowe to ciekawe urozmaicenie codziennego menu. Jednak zamiast jajek czy tuńczyka warto wykorzystać inny składnik. Dzięki niemu smarowidło do chleba będzie smakować wyśmienicie. W tym przepisie głównym składnikiem są pieczarki Portobello, które wraz ze śmietankowym serkiem i kilkoma dodatkami tworzą tę pyszną pastę. Poznajcie prosty przepis na pełną smaku pastę z pieczarek Portobello i serka.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Co zrobić z pieczarek Portobello?
Pieczarki Portobello to pyszna odmiana tych popularnych grzybów, z której można wyczarować mnóstwo pyszności. Wyróżniają się sporym rozmiarem. Ich kapelusze mogą mieć średnicę nawet 12 cm. W porównaniu do zwykłych pieczarek odmiana Portobello jest bardziej intensywna i głęboka w smaku. Mają mięsistą i zwartą teksturę, która przypomina mięso, dlatego często są używane jako wegetariański zamiennik mięsa w burgerach czy stekach.
Ze względu na swój rozmiar i smak Portobello są bardzo wszechstronnym składnikiem wielu potraw. Można je grillować, piec, faszerować, dusić, smażyć, a nawet jeść na surowo, choć lepiej smakują po obróbce termicznej. Doskonale sprawdzają się w wegetariańskich burgerach, jak grillowane steki czy składnik sałatek. Można je faszerować i dodawać do potraw z makaronu i ryżu. Z Portobello można też przygotować pyszną i aromatyczną pastę kanapkową. Przepis na ten grzybowy przysmak znajdziecie poniżej.
Co dodać do pasty pieczarkowej?
Aby przygotować wyśmienitą pastę do smarowania pieczywa według tego przepisu, należy zaopatrzyć się w kilka produktów. Lista składników nie jest długa. Pastę robi się z pięciu składników i trzech podstawowych przypraw. Wszystkie składniki są łatwo dostępne przez cały rok. Jeżeli gotujecie w domu na co dzień, na pewno większość z niezbędnych składników macie w lodówce i kuchennych szafkach.
Z czego więc zrobić pełną smaku i aromatu pastę pieczarkową? Do przygotowania tego wyśmienitego smarowidła do chleba potrzebne są takie składniki, jak:
- pieczarki Portobello
- serek śmietankowy
- czosnek
- ocet balsamiczny
- masło
- przyprawy – sól, świeżo zmielony czarny pieprz, tymianek
Jak zrobić pastę kanapkową z pieczarek Portobello?
Przepis na wyborną pastę do smarowania pieczywa przyrządzoną z dużych pieczarek Portobello i serka śmietankowego nie jest trudny. Przygotowanie nie sprawia żadnych trudności i jest dość szybkie. Zanim jednak pasta trafi na kromki chleba lub bułeczkę, należy schłodzić ją w lodówce przez pół godziny.
Jak więc przyrządzić pyszną i aromatyczną pastę pieczarkową z Portobello? Wybierając ten sprawdzony przepis, smarowidło uda się za pierwszym razem i będzie smakować obłędnie. Pasta jest ciekawym i wyjątkowo dobrym urozmaiceniem codziennej diety i świetnie zastępuje wędlinę na kanapkach.
- 1. krok – zmielenie w rozdrabniaczy pieczarek Portobello i czosnku
- 2. krok – podsmażenie na maśle grzybów z czosnkiem, octem balsamicznym i przyprawami
- 3. krok – wymieszanie składników z serkiem
- 4. krok – schłodzenie pasty z Portobello w lodówce
SKŁADNIKI
- 450 g pieczarek Portobello
- 60 g serka śmietankowego
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pieczarki Portobello i obrane ząbki czosnku pokroić w plastry.
- Składniki przełożyć do rozdrabniacza lub malaksera i zmiksować, tak aby powstała niezbyt gładka masa.
- Na patelni roztopić masło i smażyć na niej pieczarki z czosnkiem 3 minuty, cały czas mieszając.
- Wlać ocet balsamiczny i doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Smażyć, aż woda odparuje. Patelnię zestawić z ognia i odstawić do ostygnięcia.
- Przełożyć do miseczki i dodać serek śmietankowy. Dokładnie wymieszać.
- Odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na 30 minut.
- Podawać jako dodatek do pieczywa i jako przekąskę.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
