Jak zrobić śledzia z awokado? Przepis na śledzia z cebulą i awokado

Name: Jak zrobić śledzia z awokado? Przepis na śledzia z cebulą i awokado
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg filetów śledziowych,; 4 duże cebule,; 2 listki laurowe,; 3 ziarna pieprzu,; 3 ziarna ziela angielskiego,; łyżeczka pieprzu mielonego,; sok z jednej cytryny,; 1 łyżeczka octu,; olej rzepakowy; awokado - połówka na osobę

2021-03-29

Udostępnij

Śledź z awokado — Autor: photos.com Śledź przełożony plasterkami awokado to wykwintna przystawka.

łatwy

35 min

Avocado ze śledziem, śledź z awokado - to bardzo zdrowe danie wigilijne! Awokado i śledź zawierają mnóstwo cennych kwasów omega-3. Jednocześnie danie to łączy polską wigilijną tradycję jadania śledzia z cebulką w oleju z nowoczesnością.

Zobacz także przepisy na:

Śledzie po turecku w papryce i pomidorach

Śledzie w cieście piwnym

Śledzie zapiekane po szwedzku

SKŁADNIKI

1 kg filetów śledziowych,
4 duże cebule,
2 listki laurowe,
3 ziarna pieprzu,
3 ziarna ziela angielskiego,
łyżeczka pieprzu mielonego,
sok z jednej cytryny,
1 łyżeczka octu,
olej rzepakowy
awokado - połówka na osobę

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Wymoczone śledzie pokrój na około 3 cm kawałki. (Jak moczyć śledzie? Sprawdź TUTAJ.)
Kawałki ryby ułóż w słoiku lub glinianym garnku na przemian z drobno pokrojoną cebulą.
Skrop sokiem z cytryny i octem. Posyp pieprzem mielonym. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Na koniec zalej olejem.
Słoik zamknij i wstaw do lodówki na dobę.
Potem przygotuj awokado - wystarczy połówka na osobę. Wybierz zdrowe (bez brązowych plamek) i dojrzałe awokado.
Wyszoruj skórkę i sparz. Delikatnie przekrój na pół i wykręć połówkę tak, jakbyś otwierała słoik.
Z drugiej połówki delikatnie np. łyżeczką usuń pestkę.
Na połówki awokado układaj śledzia.