Hiszpańska klasyka w nowej odsłonie. Tofu w sosie romesco

Name: Hiszpańska klasyka w nowej odsłonie. Tofu w sosie romesco
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tofu; 2 czerwone papryki; 2 pomidory; 50 g migdałów; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka octu winnego; 1 łyżeczka wędzonej papryki; 2 łyżki oliwy z oliwek; Sól, pieprz

2025-02-06

Redaktor Romana Makówka

Udostępnij

Autor: Shutterstock Hiszpańska klasyka w nowej odsłonie. Tofu w sosie romesco

łatwy

20 min

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Tofu w sosie romesco to roślinna propozycja inspirowana kuchnią hiszpańską. Aksamitny sos na bazie pieczonej papryki i migdałów dodaje tofu wyjątkowego aromatu i głębi smaku. To idealne danie dla tych, którzy szukają zdrowych, pełnych charakteru posiłków.

Tofu – białkowa baza o neutralnym smaku

Tofu to jedno z najpopularniejszych roślinnych źródeł białka. Samo w sobie ma delikatny smak, ale w połączeniu z intensywnymi przyprawami i aromatycznym sosem romesco nabiera wyjątkowego charakteru. Idealnie sprawdzi się zarówno dla wegan, jak i osób chcących ograniczyć mięso w diecie.

Sos romesco – smak Katalonii na talerzu

Romesco to klasyczny hiszpański sos przygotowany z pieczonej papryki, pomidorów, czosnku i migdałów. Jest niezwykle aromatyczny, lekko pikantny i pełen głębi smaku. W połączeniu z tofu staje się idealnym dodatkiem, który podkreśla delikatność roślinnego białka.

Zobacz również:

Znalazłam przepis na ptasie mleczko w wersji fit. Lekkie, pyszne, smakuje jak marzenie

9 prostych zasad żywieniowych dla KAŻDEGO - pomogą jeść zdrowiej i schudnąć

Najlepszy napój na trawienie, który przynosi ulgę w kilka chwil. Idealny po ciężkostrawnych potrawach

Jak podać, by wydobyć pełnię smaku?

Tofu w sosie romesco najlepiej smakuje podane z ryżem jaśminowym lub świeżym pieczywem. Można je także posypać natką pietruszki i orzechami, aby dodać chrupkości i świeżości.
Przepis na tofu w sosie romesco

SKŁADNIKI

200 g tofu
2 czerwone papryki
2 pomidory
50 g migdałów
2 ząbki czosnku
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka wędzonej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Papryki i pomidory upiecz w piekarniku (200°C, 20 min), obierz ze skóry.
Zblenduj je z czosnkiem, migdałami, octem i oliwą.
Tofu pokrój w kostkę, podsmaż na oliwie.
Połącz tofu z sosem romesco i gotuj przez 5 minut.
Podawaj z ryżem lub świeżym pieczywem.

Beszamel: Pomidory – dlaczego są takie zdrowe?

Zobacz galerię 11 zdjęć

Romana Makówka

Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej