Cukinię smażę na patelni i podaję z tym sosem. Każdy prosi o dokładkę
Co dobrego można zrobić z cukinii? Najlepszą odpowiedź na to pytanie znajdziecie w tym przepisie. Pyszna i aromatyczna smażona cukinia to pomysł na smaczną przekąskę lub dodatek do dania głównego. Przygotowanie jest bardzo łatwe, a lista składników obejmuje tylko kilka niedrogich produktów. Oto prosty przepis na wyśmienitą smażoną cukinię.
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Czy cukinię solimy przed smażeniem?
Przyrządzając cukinię według tego sprawdzonego przepisu, plastry należy delikatnie posolić i odstawić na pół godziny. W tym czasie cukinia stanie się miękka i puści wodę, z której składa się w 95 proc. Dzięki temu prostemu patentowi plastry cukinii szybciej się usmażą i pozostaną jędrne w środku.
Jak się robi cukinię na patelni?
Przepis na pyszną smażoną na patelni cukinię nie jest skomplikowany. Składa się z kilku banalnie łatwych kroków, które nikomu nie powinny sprawić przykrych niespodzianek. Z przyrządzeniem cukinii według tego przepisu poradzą sobie nawet ci, którzy nie mają zbyt dużego doświadczenia w domowym gotowaniu.
Idealnym dodatkiem do smażonej cukinii jest pyszny sos na ciepło. Przygotowuje się go z koperku, natki pietruszki i czosnku. Składniki wystarczy doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, a następnie podsmażyć na patelni, na której smażyła się cukinia.
Jak więc zrobić smażoną cukinię? To proste, ale pełne smaku i aromatu danie uda się już za pierwszym razem. Plastry cukinii można usmażyć na zwykłej patelni lub grillowej.
- 1. krok – pokrojenie i zasolenie cukinii
- 2. krok – przygotowanie ziołowego sosu
- 3. krok – odciśnięcie cukinii z wody, doprawienie jej i usmażenie na patelni
- 4. krok – podsmażenie ziołowego sosu
- 5. krok – ułożenie cukinii na talerzu i udekorowanie jej ziołowym sosem
Z czym można jeść smażona cukinię?
Wyjątkowo smaczna i aromatyczna cukinia smażona na patelni podana z dodatkiem ziołowego sosu na ciepło to propozycja na pyszne małe danie. Świetnie smakuje sama w towarzystwie kromek chleba lub chrupiącej bagietki. Smażona cukinia sprawdzi się też jako dodatek do dania głównego. Smakowicie komponuje się z potrawami mięsnymi i rybami. Tak przyrządzoną cukinię można wykorzystać do przygotowania pysznej sałatki. Smażona cukinia jest lekka i bez wyrzutów sumienia można wcinać ją na diecie odchudzającej.
SKŁADNIKI
- 2 cukinie
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 płaska łyżka mielonej słodkiej papryki
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umytą cukinie pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm. Plastry ułożyć obok siebie na desce i lekko posolić. Odstawić na 30 minut.
- Do miseczki wsypać koperek i natkę pietruszki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
- Cukinię odcisnąć z nadmiaru wody i doprawić słodką papryką.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć na niej plastry cukinii, aż zaczną się rumienić. Usmażoną cukinię przełożyć na deskę.
- Na tej samej patelni podsmażyć zioła z czosnkiem, cały czas mieszając. Przełożyć do miseczki.
- Cukinię ułożyć na talerzu. Wierzch udekorować smażonymi ziołami z czosnkiem.
- Podawać jako samodzielne danie z pieczywem, dodatek do obiadu lub przekąskę.
10
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
