Chrupiące zapiekanki z tym aksamitnym sosem robię jak Ewa Wachowicz. Jej przepis nie ma sobie równych

Name: Chrupiące zapiekanki z tym aksamitnym sosem robię jak Ewa Wachowicz. Jej przepis nie ma sobie równych
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: zapiekanki:; 2 bagietki; 500 g pieczarek; 200 g kiełbasy drobiowej; 200 g żółtego sera; 1 cebula; sól, pieprz; masło klarowane; posiekany szczypiorek; Sos holenderski:; 100 g masła; 4 żółtka; 1 łyżka soku z cytryny; szczypta estragonu; sól

2025-02-17

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

zapiekanki Ewy Wachowicz — Autor: Shutterstock, Shutterstock Ewa Wachowicz robi pyszne zapiekanki i podaje je z tym sosem.

łatwy

30 min

Każdy przepis Ewy Wachowicz to strzał w dziesiątkę. Nie inaczej jest z nową recepturą. Wyśmienite i chrupiące zapiekanki z kiełbasą i pieczarkami już stały się hitem internetu. Są pyszne i aromatyczne, a ich uzupełnieniem jest nieoczywisty sos. Zobaczcie, jak Ewa Wachowicz robi znakomite zapiekanki i z jakim sosem je podaje.

Z czego Ewa Wachowicz robi zapiekanki?

Miss Polski od lat prezentuje w programach telewizyjnych i mediach społecznościowych swoje sprawdzone przepisy. Cieszą się dużą popularnością, ponieważ są proste i zawsze się udają. Najnowszy przepis Ewy Wachowicz również od razu stał się hitem. Jej zapiekanki z kiełbasą i pieczarkami urzekają łatwością przygotowania i obłędnym smakiem. Ich sekretem jest jeden dodatek. Zamiast ketchupu czy musztardy Ewa podaje je z aksamitnym sosem holenderskim.

Z czego Ewa Wachowicz robi chrupiące zapiekanki? Do przyrządzenia smakowitych zapiekanek autorka programu „Ewa gotuje” wykorzystuje tylko kilka składników. Lista produktów nie jest długa. Została podzielona na dwie części. Pierwsza z nich to składniki do zapiekanek, a druga zawiera produkty potrzebne do przygotowania domowego sosu holenderskiego.

składniki do zapiekanek – bagietki, pieczarki, kiełbasa, cebula, masło klarowane, żółty ser, przyprawy
składniki do sosu holenderskiego – masło, żółtka, sok z cytryny, przyprawy

Jak Ewa Wachowicz robi zapiekanki z kiełbasą i pieczarkami?

Przepis Ewy Wachowicz na pyszne zapiekanki wzbogacone kiełbasą i pieczarkami jest łatwy i w miarę szybki. Czynności nie są skomplikowane. Każdy poradzi sobie z przyrządzeniem tego wybornego domowego fast foodu. To dobry przepis dla początkujących i zabieganych.

Jak więc zrobić pełne smakowitych dodatków zapiekanki według przepisu Ewy Wachowicz? To łatwe zadanie, które nikomu nie powinno sprawić przykrych niespodzianek.

1. krok – przygotowanie sosu holenderskiego
2. krok – podpieczenie bagietek
3. krok – przygotowanie pieczarkowego farszu
4. krok – ułożenie zapiekanek
5. krok – podpieczenie zapiekanek w piekarniku

Jak Ewa Wachowicz podaje zapiekanki z kiełbasą i pieczarkami?

Domowe zapiekanki Ewy Wachowicz z dodatkiem pieczarek i kiełbasy, które podaje z sosem holenderskim, to pomysł na obiad lub kolację czy smakowitą przekąskę. Sprawdzą się na imprezie podane w formie przystawki na ciepło. Świetnie smakują z domowym sosem holenderskim, który idealnie komponuje się z aromatycznym farszem z pieczarek i kiełbasy. Przed podaniem zapiekanki warto posypać posiekanym szczypiorkiem, który nada przyjemną nutę świeżości.

SKŁADNIKI

zapiekanki:
2 bagietki
500 g pieczarek
200 g kiełbasy drobiowej
200 g żółtego sera
1 cebula
sól, pieprz
masło klarowane
posiekany szczypiorek
Sos holenderski:
100 g masła
4 żółtka
1 łyżka soku z cytryny
szczypta estragonu
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotować sos holenderki. Do rondelka przełożyć pokrojone na mniejsze kawałki masło i roztopić je. Zagotować i odstawić na kilka chwil, a następnie przelać przez drobne sitko.
Do miski przełożyć żółtka i wlać sok z cytryny. Miskę umieścić nad garnkiem z gotującą się wodą i ubić na puch. Powoli wlewać masło i ubijać, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy. Doprawić solą i pieprzem.
Bagietki przekroić na pół wzdłuż. Posmarować masłem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec kilka minut, aż staną się chrupiące.
Na patelni roztopić masło i smażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli. Dodać starte na tarce pieczarki i smażyć, aż woda odparuje. Doprawić solą i pieprzem.
Na podpieczonych bagietkach ułożyć plastry kiełbasy i podsmażone pieczarki z cebulą. Posypać startym na tarce żółtym serem.
Blachę wstawić do piekarnika i zapiekać, aż ser się roztopi.
Podawać posypane posiekanym szczypiorkiem i z sosem holenderskim.

Pieczarki - właściwości i kalorie. Co zrobić z pieczarek?

Zobacz galerię 8 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej