Nieoceniona metoda na zamknięcie lata w słoiku. Te pomidory to coś więcej niż przecier, to prawdziwa przekąska marzeń
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Przetwory z pomidorów to klasyk, ale piklowane pomidory to coś więcej niż zwykły przecier czy passata. Te wyjątkowe pomidory w słoiku to doskonała przekąska, która zachwyci każdego. Idealnie komponują się z mięsami i stanowią świetną zakąskę na każdej imprezie. Poznaj prosty przepis, dzięki któremu zatrzymasz letnie smaki na dłużej.
Piklowane pomidory to sposób na zatrzymanie lata w słoiku, który łączy prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom, takim jak czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz, uzyskasz przetwory o wyjątkowym aromacie. Pomidory w tej wersji są idealnym dodatkiem do steków, grillowanych mięs oraz kiełbasek, a także świetną zakąską na każdą okazję.
Prosty przepis na piklowane pomidory
Przygotowanie piklowanych pomidorów jest niezwykle proste i nie wymaga wielu składników. Wystarczy kilka podstawowych przypraw i dobrej jakości pomidory, aby stworzyć przetwory, które będą cieszyć smakiem przez cały rok. Proces jest szybki, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przechowywanie i podawanie piklowanych pomidorów
Piklowane pomidory po pasteryzacji mogą być przechowywane przez wiele miesięcy, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zimowe dni, kiedy tęsknimy za smakami lata. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachowały świeżość. Po otwarciu słoik przechowuj w lodówce i spożyj jego zawartość w ciągu kilku dni, aby cieszyć się pełnią smaku.
Składniki na piklowane pomidory
Zobacz również:
Wspaniałe ogórki z czosnkiem - prosta sałatka na zimę
Kiszona sałatka na zimę - kapusta, marchew, cebula, pomidory
Sałatka warzywna na zimę, jak bułgarski Globus: spytaj ojca, spytaj matki jakie to pyszne
Zielona sałatka z ogórków i cebuli na zimę
Sałatka z kalafiorem, papryką i marchewką. Robię teraz, jem cała zimę
Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
SKŁADNIKI
- 1 kg małych pomidorów (koktajlowe),
- Kilka ząbków czosnku (po 3 na słoik),
- Liście laurowe (po 2 na słoik),
- Ziele angielskie (po 3 na słoik),
- Ziarna pieprzu (po 5 na słoik).
- Zalewa:
- 4 szklanki wody,
- 3 szklanki cukru (opcjonalnie mniej, w zależności od preferencji),
- 1 szklanka octu,
- 2 łyżki soli.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotuj czyste, wyparzone słoiki. Na dno każdego słoika włóż czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu.
- Umyj pomidory i usuń ogonki. Następnie włóż pomidory do słoików, starając się, aby nie były zbyt ciasno ułożone.
- Przygotuj zalewę, mieszając wodę, ocet, cukier i sól w garnku. Zagotuj mieszankę, a następnie gorącą zalewą zalej pomidory w słoikach.
- Szczelnie zakręć słoiki i pasteryzuj je w garnku wyłożonym ściereczką, gotując przez 10 minut.
- Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przenieś je w chłodne i ciemne miejsce na przechowanie. Po otwarciu przechowuj w lodówce.
