Codziennie jem ten produkt i wyniki badań mam idealne. Obniża cukier, działa na zakrzepy jak rozpuszczalnik
Dieta wegetariańska
Konfitowany czosnek to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale również naturalny sposób na poprawę zdrowia. Choć jego smak jest łagodniejszy niż surowego, wciąż zachowuje cenne właściwości. Dowiedz się, jak pieczony (nie surowy) czosnek wpływa na organizm, jakie ma walory zdrowotne i jak przygotować go w domowych warunkach.
Konfitowany czosnek to doskonały sposób na wzbogacenie codziennej diety i poprawę zdrowia. Spróbuj go przygotować już dziś i ciesz się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale i korzyściami dla organizmu.
Konfitowany czosnek – czy jest tak samo zdrowy jak surowy?
Konfitowany czosnek cieszy się rosnącą popularnością, a jego delikatny smak i aromat przyciągają miłośników zdrowej kuchni. Warto jednak wiedzieć, że podczas obróbki cieplnej allicyna, kluczowy składnik surowego czosnku, ulega rozkładowi. W zamian za to pieczony czosnek dostarcza innych cennych związków siarkowych, takich jak ajoeny, które wspierają układ odpornościowy i poprawiają metabolizm.
Zobacz również:
Znalazłam przepis na ptasie mleczko w wersji fit. Lekkie, pyszne, smakuje jak marzenie
9 prostych zasad żywieniowych dla KAŻDEGO - pomogą jeść zdrowiej i schudnąć
Właściwości zdrowotne konfitowanego czosnku
Mimo utraty części składników aktywnych konfitowany czosnek wciąż posiada liczne walory zdrowotne. Już kilka godzin po jego spożyciu organizm zaczyna korzystać z jego dobroczynnych właściwości – poprawia trawienie, wspiera układ krążenia i pomaga w redukcji stanów zapalnych. Regularne jedzenie pieczonego czosnku może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, regulacji ciśnienia krwi oraz wzmocnienia odporności organizmu.
Jak zrobić konfitowany czosnek? Prosty przepis na domowy sposób
Przygotowanie konfitowanego czosnku jest niezwykle proste i nie wymaga dużego nakładu pracy. Można go upiec w całości, zawiniętego w folię aluminiową, lub przygotować konfitowany czosnek w oliwie. Pieczony czosnek doskonale komponuje się z pieczywem, makaronami oraz jako dodatek do sałatek i past. Dzięki temu stanowi nie tylko zdrową, ale i smaczną alternatywę dla tradycyjnych przypraw.
SKŁADNIKI
- 7-10 główek czosnku
- 1-1,5 szklanki oliwy z oliwek
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka gruboziarnistej soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obierz główki czosnku, rozdzielając je na pojedyncze ząbki.
- Umieść czosnek w naczyniu żaroodpornym, dodaj rozmaryn i zalej oliwą, tak aby całkowicie go przykryła.
- Dopraw solą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120°C. Piecz przez około 90 minut, aż ząbki staną się miękkie i złociste.
- Po ostygnięciu przełóż do słoika i przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
