Zapiekanka z tuńczykiem: przepis na zdrowe i tanie danie

Name: Zapiekanka z tuńczykiem: przepis na zdrowe i tanie danie
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka ryżu; 2 szklanki lekkiego bulionu warzywnego (np. z 1/2 kostki); 1 duża cebula; 1 mały ząbek czosnku; oliwa; 1 puszka tuńczyka; 2-3 pomidory; sól (niekoniecznie, jeżeli tuńczyk jest bardzo słony); pieprz ziołowy, tymianek, bazylia, natka pietruszki; 1 jajko; starty żółty ser

2021-03-29

Udostępnij

Zapiekanka z tuńczykiem: przepis na zdrowe tanie danie — Autor: Shutterstock Ryż, tuńczyk i parę innych składników i pożywny i niedrogi obiad gotowy!

łatwy

25 min

Zapiekanka z tuńczykiem to proste a zarazem smaczne danie. Brak pomysłu na obiad, niespodziewani goście, ciepła kolacja - na każdą z tych okazji, i jeszcze na wiele innych, zapiekanka będzie idealnym pomysłem. Oto przepis na zapiekankę z ryżu z tuńczykiem.

Polecamy też:

Genialna zupa z puszki tuńczyka w sosie własnym: łatwa, zdrowa i pyszna

Spaghetti z tuńczykiem - obiad na szybko dla zapracowanych

Placek z tuńczykiem i jajkami na twardo: pyszne ciasto z dodatkami zamiast kanapek

SKŁADNIKI

1 szklanka ryżu
2 szklanki lekkiego bulionu warzywnego (np. z 1/2 kostki)
1 duża cebula
1 mały ząbek czosnku
oliwa
1 puszka tuńczyka
2-3 pomidory
sól (niekoniecznie, jeżeli tuńczyk jest bardzo słony)
pieprz ziołowy, tymianek, bazylia, natka pietruszki
1 jajko
starty żółty ser

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę pokroić i zeszklić na oliwie z odrobiną soli, dodać pokrojony czosnek i suchy ryż. Smażyć chwilkę, zalać gorącym bulionem, dusić do wchłonięcia płynu.
Tuńczyka odsączyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić dość drobno. Wymieszać tuńczyka, pomidory i ryż, doprawić do smaku pieprzem i ziołami. Wymieszać z roztrzepanym jajkiem.
Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem. Zapiekać 20-25 minut w temperaturze 190°C.

Wersja z makaronem: makaron (w ulubionym kształcie) ugotować w lekko osolonym wrzątku prawie do miękkości, wymieszać z pozostałymi składnikami. Dalej postępować jak wyżej.