Kawa mrożona jak z kawiarni. Ten prosty trik robi idealne warstwy w szklance
Kawa mrożona to najprostszy sposób na deser i pobudzenie w jednym. Wystarczy mocna kawa, zimne mleko, lód i jeden mały trik z łyżeczką, żeby domowa ice coffee wyglądała jak z kawiarni i smakowała naprawdę obłędnie.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Kawa mrożona
Uwielbiam kawę mrożoną, to dla mnie najlepszy napój na upały, który jednocześnie jest jak deser, zwłaszcza jeśli nie pożałujemy sobie dodatku lodów czy bitej śmietany. Zamiast drinka z palemką wolę zimną kawę z lodami. Pobudza, orzeźwia i smakuje lepiej niż niejeden deser
Kawa mrożona ma w sobie wszystko, czego szukamy w ciepły dzień: chłodzi, pobudza i smakuje trochę jak deser. Nie trzeba jednak iść po nią do kawiarni ani wydawać kilkunastu złotych za szklankę. W domowej wersji wystarczą kostki lodu, zimne mleko i mocna kawa — najlepiej espresso, ale sprawdzi się też kawa parzona albo rozpuszczalna.
Sekret dobrej ice coffee tkwi w proporcjach i kolejności. Kawa powinna być mocna, bo lód i mleko szybko łagodzą jej smak. Warto też wlewać ją cienkim strumieniem po wypukłej stronie łyżeczki — wtedy w szklance powstaną efektowne warstwy, a napój od razu wygląda bardziej apetycznie.
Domową kawę mrożoną można zrobić klasycznie albo potraktować jak deser: z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną, syropem smakowym, cynamonem lub kakao. To szybki napój na upał, ale też świetny pomysł na małą przyjemność po obiedzie.
Jaka kawa jest najlepsza do ice coffee?
Najlepiej sprawdza się mocna kawa z ekspresu ciśnieniowego, czyli espresso, ponieważ jest najbardziej esencjonalna i aromatyczna. Ale można też wykorzystać klasycznie parzoną bądź rozpuszczalną - obydwie warto odrobinę posłodzić.
Kawa mrożona smakowa
Kawę mrożoną można sobie nieco urozmaicić, jej smak można podkreślić syropem smakowym, nadając jej nutę wanilii, amaretto lub mięty. Syrop miętowy dodany do kawy na zimno potęguje wrażenie orzeźwienia. Można też użyć do przygotowania aromatyzowanej kawy, na przykład orzechowej czy czekoladowej. Wreszcie można dodać nieco przypraw - na przykład cynamonu czy kakao.
Polecamy: Mrożona kawa - 11 pomysłów na fantastyczne chłodzące napoje na bazie kawy
SKŁADNIKI
- 50 ml mocnej kawy (najlepiej espresso)
- kilka kostek lodu
- 100 ml zimnego mleka (lub więcej, jeśli wolimy bardziej mleczną ice coffee)
- ulubione dodatki, np. bita śmietana, gałka lodów waniliowych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do wysokiej szklanki wrzucamy kostki lodu i wlewamy zimne mleko – do ok. połowy szklanki.
- Następnie zanurzamy w niej łyżeczkę – wypukłą stroną do góry – i po niej cienkim strumyczkiem wlewamy kawę. Dzięki temu kawa będzie miała dwie warstwy: czarną na spodzie, a białą na górze.
- Kawę możemy ozdobić bitą śmietaną bądź gałką lodów waniliowych.
5
