Pączki bez glutenu - jak zrobić smaczne bezglutenowe pączki?
Pączki bezglutenowe, nie tylko na Tłusty Czwartek, są idealne dla chorych na celiakię, ale i dla osób na diecie. Sprawdź, jak zrobić pączki bez glutenu. Podajemy prosty przepis.
1 szklanka wody
150 g margaryny
180 g mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
2 g soli (1/4 łyżeczki)
4 jaja
olej do smażenia
cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
W garnku podgrzej wodę, rozpuść w niej margarynę, doprowadź do wrzenia.
Cały czas mieszając, dodaj cukier, sól oraz stopniowo mąkę ziemniaczaną.
Dokładnie mieszaj, najlepiej, żeby nie było grudek do momentu, aż ciasto zacznie formować jednolitą masę – przypominać ziemniaki rozbite tłuczkiem po ugotowaniu. Dodaj jajka, wymieszaj mikserem.
Do dobrze rozgrzanego oleju (najlepiej użyć głęboki garnek, oczywiście można stosować frytkownice) wkładaj po łyżeczce ciasto. Smaż do uzyskania złocistego koloru, obracaj, żeby całe pączki uzyskały jednolity złoty kolor.
Podczas smażenia pączki puchną i zwiększają swoją objętość dwukrotnie. Po wyjęciu z oleju pączki odsącz na papierowych ręcznikach. Posyp cukrem pudrem.
Przepis pochodzi ze strony: www.zyciebezglutenu.pl.
Przeczytaj także:
Smażenie pączków - porady. Jak uniknąć wpadek przy smażeniu pączków?
Czy pączki nadziewać przed, czy po smażeniu?
Jak chudo smażyć pączki? 5 rad na tłusty czwartek
Jak kupować pączki? Po czym poznać pączka idealnego
Polecamy:
Pączki luksusowe: przepis pradziadka
Pączki z lukrem i skórką pomarańczową
Pączki orkiszowe bezlaktozowe z konfiturą
Pączki z ziemniaków: oryginalny przepis
Pączki pieczone: przepis na zdrowe pączki drożdżowe
Zobacz wideo: jak smażyć pączki?
