Podwójny kotlet Magdy Gessler - król niedzielnych obiadów. Żaden inny obiad nie smakuje tak dobrze
Podwójny kotlet z przepisu Magdy Gessler to doskonały pomysł na niedzielny obiad. Dzięki wyjątkowemu połączeniu smaków, chrupiącej panierce i soczystemu wnętrzu, ten kotlet zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przepis jest prosty, a efekt z pewnością zachwyci całą rodzinę.
Co sprawia, że podwójny kotlet jest wyjątkowy?
Podwójny kotlet Magdy Gessler wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także swoją wyjątkową strukturą. Podwójny kotlet oznacza, że wykorzystujemy dwa kawałki mięsa, co sprawia, że danie jest bardziej sycące i bogatsze w smaku. Chrupiąca panierka dodaje kotletowi przyjemnej tekstury, a soczyste wnętrze gwarantuje niepowtarzalne doznania kulinarne. Dodatkowo, użycie świeżych ziół i odpowiednich przypraw podkreśla naturalny smak mięsa.
Magda Gessler czaruje w kuchni
Magda Gessler to jedna z najbardziej znanych i cenionych postaci w polskiej gastronomii. Jako restauratorka, autorka książek kucharskich oraz gospodyni programu "Kuchenne rewolucje", zdobyła serca wielu Polaków swoją pasją do gotowania i niepowtarzalnym stylem. Jej przepisy, w tym podwójny kotlet, łączą tradycję z nowoczesnością, zawsze dbając o najwyższą jakość składników i smak potraw.
Zobacz inne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
Jakie dodatki wybrać, aby podwójny kotlet był jeszcze lepszy?
Aby podwójny kotlet Magdy Gessler był jeszcze smaczniejszy, warto postawić na kilka kluczowych dodatków. Chrupiąca sałatka ze świeżych warzyw, puree ziemniaczane z odrobiną masła i mleka, a także sos grzybowy lub pieczeniowy doskonale komponują się z kotletem. Takie dodatki podkreślają smak dania i sprawiają, że posiłek staje się kompletny. Można także podać kotlet z pieczonymi ziemniakami lub kaszą, co doda mu wyjątkowego charakteru.
SKŁADNIKI
- 4 plastry schabu bez kości
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 100 g sera żółtego (starty)
- 100 g szynki (cienkie plastry)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotowanie mięsa: Umyj i osusz plastry schabu. Każdy plaster delikatnie rozbij tłuczkiem, aby mięso było cienkie, ale nie podziurawione. Oprósz mięso solą i pieprzem z obu stron.
- Nadzienie: Na jednym plasterku schabu ułóż plasterek szynki i posyp startym serem. Przykryj drugim plasterkiem mięsa, tworząc "kanapkę". Delikatnie dociśnij brzegi, aby nadzienie nie wypadło podczas smażenia.
- Panierowanie: Przygotuj trzy talerze - jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą. Każdy podwójny kotlet obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej, dokładnie pokrywając całą powierzchnię.
- Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety z każdej strony na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące i złociste. Po usmażeniu odsącz nadmiar oleju na papierowym ręczniku.
- Podawanie: Podawaj podwójne kotlety Magdy Gessler z wybranymi dodatkami. Świetnie smakują z chrupiącą sałatką, puree ziemniaczanym, pieczonymi ziemniakami lub kaszą. Smacznego!
- Podwójny kotlet z przepisu Magdy Gessler to danie, które z pewnością stanie się hitem w twojej kuchni. Jego wyjątkowy smak i proste przygotowanie sprawiają, że jest to idealna propozycja na niedzielny obiad, który zachwyci całą rodzinę.
