Bigos w wersji bez kapusty? Zrobiłam go w 15 minut i wszyscy byli zachwyceni
Bigos bez kapusty to innowacyjne podejście do klasycznej potrawy. Ta szybka i łatwa wersja z cukinią, marchewką i kiełbasą zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Wystarczy 15 minut, aby stworzyć aromatyczne danie idealne na codzienny obiad lub kolację.
Bigos bez kapusty – szybka wersja klasycznego dania
Bigos bez kapusty? Brzmi zaskakująco, ale to prawdziwy hit wśród szybkich dań. W 15 minut przygotujesz aromatyczną wersję, która zadowoli nawet największych smakoszy. Prosty przepis, dostępne składniki i wyjątkowy smak sprawiają, że warto spróbować tej nowoczesnej odsłony klasycznego dania.
Zobacz inne przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
Bigos bez kapusty – prosty przepis na wyjątkowe danie
Ten "udawany bigos" to idealne rozwiązanie dla osób szukających nowych smaków. Możesz przygotować go w wersji mięsnej, z kiełbasą lub wegetariańskiej, wykorzystując tofu wędzone. Dzięki dodatkom takim jak cukinia, marchew czy sos sojowy, danie nabiera ciekawego aromatu. Warto dodać trochę koperku, aby podkreślić świeżość smaku.
Jak zrobić bigos w 15 minut? Szybki przepis krok po kroku
Bigos bez kapusty to lekka alternatywa dla tradycyjnej wersji. Zaskakuje szybkością przygotowania i uniwersalnością. Możesz podać go jako danie główne lub uzupełnienie do pieczywa. Kluczowym elementem przepisu jest cukinia, która połączona z koncentratem pomidorowym i przyprawami tworzy harmonijny smak.
Przepis na bigos bez kapusty
SKŁADNIKI
- 1 kg cukinii
200 g kiełbasy (lub tofu wędzonego) - 2 marchewki
- 1 cebula
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 3 liście laurowe
- Pęczek koperku
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanym oleju.
- Dodaj pokrojoną kiełbasę oraz liście laurowe, smaż przez kilka minut.
- Zetrzyj na tarce cukinię i marchewkę.
- Cukinię posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok, który następnie odciśnij.
- Marchewkę dodaj do garnka z kiełbasą i cebulą.
- Dodaj do garnka cukinię, koncentrat pomidorowy, sos sojowy i mieloną paprykę.
- Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez 15 minut. Na koniec posyp danie świeżym koperkiem.
