Warzywne curry z dynią i soczewicą. Urzeka smakiem i łatwością przygotowania

Warzywne curry – składniki

Pyszne i rozgrzewające warzywne curry przyrządza się z prostych składników. Wszystkie produkty są łatwo dostępne przez cały rok. Chociaż w curry jednym z głównych składników jest dynia, poza sezonem można wykorzystać mrożonkę. Jakie produkty znalazły się na liście składników?

• warzywa – dynia, cebula, papryka, cukinia, czerwona soczewica
• bulion warzywny
• mleczko kokosowe
• przyprawy – sól, pieprz, płatki chili, imbir, kurkuma, curry, czosnek
• olej

Jak zrobić warzywne curry?

Przepis na warzywne curry z dodatkiem kawałków dyni i czerwonej soczewicy nie jest skomplikowany. Robiąc to wegetariańskie danie, na pewno wszystko się uda, a obiad będzie smakował wyśmienicie. Najpierw należy podsmażyć na oleju przyprawy, a następnie dodać cebulę i soczewicę. Po kilku chwilach wlewa się bulion i mleczko kokosowe. Dodaje się dynię i pozostałe warzywa. Danie trzeba jeszcze doprawić i chwilę gotować.

Jak podawać warzywne curry?

Pyszne i aromatyczne warzywne curry z dynią i soczewicą to pomysł na szybki wegetariański obiad. Przepis jest prosty, a składniki nie są drogie. Właśnie teraz sezon na dynię jest w pełni, dlatego warto z niego skorzystać i ugotować to pyszne warzywne curry bez mięsa.

Curry z dynią, soczewicą i kolorowymi warzywami pysznie smakuje samo. Posiłek będzie jeszcze bardziej sycący, jeżeli poda się do niego różne dodatki. Warzywne curry świetnie łączy się z ryżem i różnymi chrupiącymi surówkami. Dodatkiem mogą być też chlebki pita lub naan. Miseczki z curry można posypać posiekaną natką pietruszki lub świeżą kolendrą.

Zobacz galerię 16 zdjęć