Pasztet Ewy Wachowicz z 4 warzyw. Bez mięsa, a pyszny i aromatyczny

Jak zrobić pasztet Ewy Wachowicz?

Znana i lubiana autorka przepisów kulinarnych zaczyna przygotowanie pasztetu od starcia na tarce cukinii. Należy przełożyć ją na sitko, lekko posolić i odstawić, aby odciekła z nadmiaru wody. Na maśle klarowanym podsmaża się czosnek i cebulę, a następnie miesza się je ze startą marchewką, odciśniętą cukinią i posiekaną natkę pietruszki. Do warzyw trzeba dodać bułkę tartą, starty żółty ser oraz jajka i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaną masę przekłada się do keksówki, wierzch posypuje pestkami dyni i piecze w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez godzinę. Po upieczeniu pasztet należy odstawić do ostygnięcia.

Przepis na pasztet Ewy Wachowicz

• To łatwy przepis na pyszny i lekki pasztet, w którego składzie nie ma mięsa. Są za to pyszne i zdrowe cztery warzywa.
• Wege pasztet Ewy Wachowicz robi się szybko. Przygotowanie warzywnej masy trwa około 20 minut, a pieczenie godzinę.
• Na liście składników znajdują się niedrogie produkty, które są w sklepach przez cały rok. Do przyrządzenia potrawy potrzebne są cztery warzywa, jajka, bułka tarta, ser żółty, masło klarowane oraz przyprawy.
• Do pieczonego pasztetu można wykorzystać warzywa po rosole.
• Danie wzbogacą pieczarki, dynia czy por.
• Fani ostrych smaków mogą dodać więcej mielonego chili.
• Wierzch pasztetu posypuje się pestkami dyni, ale sprawdzą się też nasiona słonecznika.
• Pestki dyni lub słonecznika można dodać do warzywnej masy. W takiej wersji są przyjemnym dodatkiem, który chrupie w czasie jedzenia.

Kiedy podawać pasztet Ewy Wachowicz?

Pieczony pasztet warzywny jest przepyszny. To doskonała alternatywa dla wędlin, ponieważ świetnie smakuje z chlebem lub bułeczkami. Można serwować go na śniadanie lub kolację. To pomysł na przekąskę na imprezę lub przystawkę przed obiadem. Pasztet z czterech warzyw może też być ciekawym elementem menu na Wielkanoc. Na pewno przypadnie do gustu wegetarianom, ponieważ jest to pasztet bez mięsa.