Nie musisz już smażyć naleśników. Krokiety w tej wersji są pyszne i o wiele szybsze

Co zamiast naleśników do krokietów?

Tradycyjny przepis na krokiety jest prosty, ale wymaga sporo czasu. Najpierw należy usmażyć furę naleśników. Następnie przyrządza się farsz, zwija i panieruje krokiety, a na koniec obsmaża się je na patelni. Istnieje prosty patent, aby krokiety zrobić o wiele szybciej. W tym sprawdzonym przepisie nie trzeba smażyć naleśników. Wystarczy zamienić je na łatwo dostępny produkt. Chociaż wykorzystuje się go głównie do przygotowywania deserów i ciast, sprawdzi się także w dania wytrawnych. Zamiast naleśników do krokietów można wykorzystać duże kwadratowe wafle.

Jak zrobić kokiety w waflu?

Przepis na krokiety bez naleśników jest prosty i dość szybki. Pierwszym krokiem jest przyrządzenie pysznego i aromatycznego farszu z pieczarek i kapusty kiszonej. Następnie ciepłe nadzienie nakłada się na wafle i odstawia, aby zmiękły. Wilgoć i temperatura sprawiają, że krokiety łatwo jest zwinąć. Pamiętajcie, aby nie przesadzić z farszem. Im cieńsza warstwa farszu, tym lepiej. Wafle należy zwijać ciasto i powoli, aby krokiety nie rozpadły się na patelni w czasie smażenia. Rulony z wafli kroi się na mniejsze kawałki i panieruje w jajkach i bułce tartej. Tak przygotowane krokiety w waflu smaży się na patelni, aż nabiorą apetycznego złotego koloru. Po usmażeniu warto przełożyć je na ręcznik papierowy. W ten sposób można łatwo usunąć nadmiar oleju ze smażenia.

Jak zawijać krokiety w waflu?

Przygotowanie krokietów w waflu jest łatwe i szybkie, ale na zawijanie trzeba poświęcić nieco więcej czasu. Należy to robić dokładnie i powoli. Na wafle nakłada się jeszcze ciepły farsz i odstawia na kilka minut. W tym czasie wafle zmiękną i będzie można łatwo je zwinąć. Wafle z farszem zwija się jak roladę. Należy robić to starannie i zwijać je dość ścisło. Dzięki temu nie rozpadną się na patelni.

Jak podawać krokiety w waflu?

Pyszne krokiety bez naleśników to propozycja na polskie klasyczne danie w nowej odsłonie. Dzięki temu, że do krokietów nie trzeba smażyć naleśników, czas przygotowania znacznie się skraca. Krokiety w waflu sprawdzą się więc przez cały rok bez względu na okazję. To dobry pomysł na obiad czy jedną z potraw na święta Bożego Narodzenia. Zaletą krokietów w waflu jest to, że świetnie smakują następnego dnia po odgrzaniu na patelni lub w piekarniku.

Zobacz galerię 12 zdjęć