Z płatków owsianych i sezamu piekę znakomite ciasteczka. Są idealne do kawy i na deser
Dieta wegetariańska
Jakie ciasteczka można upiec w domu? Jak się okazuje, jednym z najpopularniejszych przepisów na te słodkości są ciasteczka owsiane. Jednak tradycyjny przepis warto nieco zmodyfikować i dodać składnik, który świetnie podkręci ich smak. Przekonajcie się sami i sprawdźcie przepis na domowe ciasteczka owsiane z sezamem.
Ciasteczka owsiane z sezamem – składniki
Pyszne domowe ciasteczka owsiane to idealna słodka przekąska lub deser. Te upieczone według tego sprawdzonego przepisu smakują nieziemsko. Ciasto przygotowuje się z płatków owsianych, cukru trzcinowego, masła, siemienia lnianego, mąki pszennej i szczypty soli. Za wyjątkowość ciasteczek odpowiadają ziarenka białego sezamu, dzięki któremu ciasteczka są tak dobre i ciekawie się prezentują. Nabierają delikatnego orzechowego smaku i są przyjemnie chrupiące. Warto wiedzieć, że sezam to dobre źródło błonnika, zdrowych tłuszczów i minerałów.
Jak zrobić ciasteczka owsiane z sezamem?
Przepis na wyśmienite ciasteczka z dodatkiem białego sezamu jest łatwy i szybki, a wszystkie składniki są w sklepach przez cały rok. Przygotowanie ciasta zajmuje tylko 10 minut, a resztę pracy wykonuje piekarnik, w którym ciasteczka powinny spędzić około 20 minut. Po ostygnięciu są niesamowicie aromatyczne i przyjemnie chrupiące.
Jak więc upiec wyborne ciasteczka z płatków owsianych wzbogaconych sezamem? Wystarczy wybrać ten przepis i zarezerwować sobie 10 minut.
- 1. krok – wymieszanie składników suchych
- 2. krok – utracie masła z cukrem trzcinowym i jajkami
- 3. krok – połączenie składników mokrych z suchymi
- 4. krok – uformowanie ciasteczek
- 5. krok – upieczenie ciasteczek owsianych z sezamem w piekarniku
Jak przechowywać ciasteczka owsiane z sezamem?
Prawidłowe przechowywanie ciasteczek owsianych jest kluczowe, aby zachować ich świeżość i pyszny smak. Ciasteczka owsiane należy całkowicie ostudzić, zanim trafią w miejsce przechowywania. Jeszcze ciepłe mogą wytworzyć wilgoć, która spowoduje, że staną się miękkie i gumowate. Ciasteczka najlepiej przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku lub szklanym słoiku. Dodatkowo można przełożyć je papierem do pieczenia, który zapobiegnie sklejaniu się ciasteczek. Pudełko z ciasteczkami owsianymi z dodatkiem sezamu najlepiej odstawić w suche i chłodne miejsce w temperaturze pokojowej. Smak i świeżość zachowają do tygodnia.
SKŁADNIKI
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- 150 g miękkiego masła
- 120 g cukru trzcinowego
- 35 g białego sezamu
- 3 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wsypać płatki owsiane, siemię lniane i sezam. Wymieszać.
- Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
- Cały czas ucierając, wbijać po jednym jajku. Miksować do połączenia.
- Stopniowo wsypywać suche składniki i mieszać, aż powstanie jednolite i gęste ciasto.
- Z masy formować kulki i rozpłaszczać je dłońmi, formując okrągłe ciasteczka. Układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C z termoobiegiem i piec około 20 minut, aż ciasteczka zaczną się rumienić.
- Wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Przechowywać w szczelnie zamykanym słoju lub pojemniku.
- Podawać na deser i jako przekąskę między posiłkami.
