Już nie kupuję ciasteczek z czekoladą. Domowa wersja urzeka pysznym smakiem i szybkim przygotowaniem
Dieta wegetariańska
Ciasteczka z kawałkami czekolady to pyszne małe co nieco, które zachwyci obłędnym smakiem. Idealnie sprawdzą się na deser i stanowią smakowitą przekąskę między posiłkami. Z łatwością można je zrobić w domu w bardzo krótkim czasie. Jak zrobić domowe ciasteczka z kawałkami czekolady? Oto sprawdzony przepis na ten słodki przysmak z dodatkiem kawałeczków czekolady.
Z czego zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady?
W tym prostym przepisie na kruche domowe ciasteczka wykorzystuje się kilka podstawowych produktów. Lista składników nie jest długa, a wszystkie artykuły spożywcze są w sklepach przez cały rok. Ciasteczka przygotowuje się na bazie mąki pszennej z dodatkiem masła, cukru białego i trzcinowego, jajka, ekstraktu waniliowego i szczypty soli oraz czekolady. Dzięki temu, że wszystkie niezbędne produkty są łatwo dostępne, te znakomite ciasteczka można piec bez względu na pogodę za oknem.
Jaką czekoladę wybrać do domowych ciasteczek?
Domowe ciasteczka zawdzięczają swój obłędny smak kawałeczkom czekolady. W tym przepisie wykorzystuje się dwa rodzaje czekolady – gorzką i mleczną. Sprawiają, że ten słodki wypiek na bogaty smak, który podbije każde podniebienie.
- Mleczna czekolada – dodaje ciasteczkom słodyczy, kremowej konsystencji i delikatnego mlecznego smaku. Łatwo się roztapia, tworząc rozpływające się w ustach kawałeczki.
- Gorzka czekolada – wprowadza głębię smaku, nutę kakao i subtelną goryczkę, która równoważy słodycz mlecznej czekolady. Nadaje ciasteczkom bardziej wyrafinowany i intensywny czekoladowy smak.
Jak zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady?
Chociaż sklepowe półki uginają się od paczek najróżniejszych ciasteczek z dodatkiem czekolady, zamiast przepłacać, warto upiec je samodzielnie w domu. W tej wersji są o wiele lepsze w smaku i nie zawierają substancji o podejrzanych nazwach. Przepis na domowe ciasteczka z kawałkami czekolady nie jest skomplikowany. Zaletą tego przepisu jest czas przygotowania. Łącznie z pieczeniem to nie całe pół godziny.
Jak więc upiec pyszne domowe ciasteczka z dodatkiem kawałeczków gorzkiej i mlecznej czekolady? Wystarczy wybrać ten nieskomplikowany przepis i postępować według niego krok po kroku. Chrupiące domowe ciasteczka wyjdą już za pierwszym razem i zachwycą smakiem całą rodzinę.
- 1. krok – wymieszanie składników suchych z mleczną i gorzką czekoladą
- 2. krok – utarcie masła z cukrami i zmiksowanie z jajkiem i ekstraktem waniliowym
- 3. krok – połączenie składników mokrych i suchych
- 4. krok – uformowanie ciasteczek i ułożenie ich na blasze do pieczenia
- 5. krok – upieczenie ciasteczek z kawałkami czekolady w piekarniku
SKŁADNIKI
- 180 g mąki pszennej
- 120 g miękkiego masła
- 100 g cukru białego
- 80 g cukru trzcinowego
- 80 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 80 g posiekanej mlecznej czekolady
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do miski przesypać mąkę, proszek do pieczenia, sól i obie czekolady. Wymieszać.
- Masło utrzeć z cukrem białym i trzcinowym na puch.
- Wbić jajko i wlać ekstrakt waniliowy. Zmiksować na niskich obrotach do połączenia.
- Do masy maślanej stopniowo wsypywać suche składniki i mieszać, aż powstanie jednolite ciasto.
- Z ciasta formować kulki i układać je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszczyć.
- Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec 10 minut, aż nabiorą złotego koloru.
- Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
- Podawać na deser i jako słodką przekąskę między posiłkami.
