Za każdym razem, gdy piekę tę szarlotkę, dom wypełnia się cudownym zapachem. Waniliowy budyń to klucz do sukcesu
Dieta wegetariańska
Szarlotka z budyniem waniliowym to idealne połączenie tradycji i nowoczesnych smaków. Dzięki kremowemu wnętrzu i chrupiącemu ciastu to deser, który zachwyca każdego. Poznaj przepis krok po kroku, by cieszyć się domowym wypiekiem pełnym aromatu.
Sekret szarlotki z budyniem waniliowym
Szarlotka z budyniem waniliowym to wyjątkowa propozycja dla fanów słodkości. Jak zrobić szarlotkę, która zawsze wychodzi idealnie? Wystarczy odpowiedni przepis i kilka kluczowych składników. Budyń waniliowy nadaje kremowej konsystencji, która doskonale współgra z warstwą jabłek o delikatnym cynamonowym aromacie. Co ważne, szarlotka z budyniem i cynamonowymi jabłkami to deser, który przygotujesz bez problemu, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w pieczeniu.
Przepis na szarlotkę z budyniem. Prosto i szybko
Jak zrobić najlepszą szarlotkę z budyniem? Przygotowanie zaczynamy od klasycznego kruchego ciasta. Kluczowym etapem jest użycie świeżych jabłek, które po pokrojeniu w plasterki najlepiej podsmażyć z odrobiną masła i cynamonu. Następnie gotujemy budyń waniliowy, który rozprowadzamy między warstwami ciasta i jabłek. Wypiek pieczemy w 180°C przez około 45 minut. Szarlotka z budyniem waniliowym bez grudek to efekt dobrze wymieszanego budyniu – pamiętaj, by go dokładnie mieszać podczas gotowania!
Dlaczego warto wybrać szarlotkę z budyniem?
Szarlotka z budyniem waniliowym to nie tylko smak, ale także wspomnienie domowego ciepła. Wybierając ten deser, zyskujesz możliwość personalizacji – można dodać rodzynki, orzechy lub polewę karmelową. Domowa szarlotka z budyniem na specjalne okazje sprawdzi się zarówno podczas codziennych spotkań, jak i większych uroczystości. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu stanie się ulubionym wypiekiem w twoim domu.
Zobacz również:
Chrupiące ciasto z owocami sezonowymi
Obłędne ciasto maślane z owocami to hit sezonu
Ciasto jogurtowe z borówkami: przepis na ciasto z owocami
Placek drożdżowy z wiśniami: najszybsze ciasto z owocami
SKŁADNIKI
- Na kruche ciasto:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
200 g masła (schłodzonego) - 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany (18%)
- Na masę jabłkową:
- 6-7 jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cynamonu
- 3 łyżki cukru (opcjonalnie, zależnie od słodkości jabłek)
- Na budyń waniliowy:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (na 0,5 l mleka)
- 500 ml mleka
- 3 łyżki cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z cukrem pudrem oraz proszkiem do pieczenia.
Dodaj posiekane masło, żółtka i śmietanę. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
Podziel ciasto na dwie części – jedną większą (na spód) i mniejszą (na wierzch). Włóż do lodówki na 30 minut. - Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
Podsmaż je na maśle z dodatkiem cynamonu i cukru, aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia. - W niewielkiej części mleka rozmieszaj proszek budyniowy i cukier. Resztę mleka zagotuj.
Do gotującego się mleka wlej rozpuszczony budyń, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki. - Gotuj do zgęstnienia i odstaw do przestygnięcia.
- Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż na spód formy (20x30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Na cieście rozłóż równomiernie masę jabłkową, a następnie warstwę budyniu.
Mniejszą część ciasta zetrzyj na tarce i posyp wierzch.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż wierzch się zarumieni. - Po ostudzeniu możesz posypać szarlotkę cukrem pudrem dla dekoracji.
- Podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
