Odkryj idealny przepis na Rafaello na biszkopcie, doskonały na Dzień Matki. Proste kroki i wyjątkowy smak
Ciasto Rafaello na biszkopcie to prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy uwielbiają kokos. Przygotowanie tego wypieku nie zajmie dłużej niż godzinę, a efekt jest spektakularny. Nie tylko wizualnie. Cudowne połączenie lekkiego, puszystego biszkoptu przełożonego delikatną śmietankową masą z wiórkami kokosowymi to prawdziwa poezja smaku nie tylko dla koneserów. Jego niezwykły smak docenią nawet ci, którzy do tej pory unikali kokosu. Warto spróbować.
i
Dieta wegetariańska
Ciasto Rafaello jest inspirowane popularnymi pralinami Rafaello, które są znane i lubiane na całym świecie. Praliny te, produkowane przez firmę Ferrero, zyskały ogromną popularność dzięki swojemu unikalnemu połączeniu kokosu, białej czekolady i chrupiącego migdała. Ciasto Rafaello przenosi te smaki na zupełnie nowy poziom, tworząc deser, który jest jednocześnie elegancki i pyszny.
Ciasta Rafaello na biszkopcie idealne na Dzień Matki
Masz ochotę na lekkie, pyszne i słodkie ciasto z wiórkami kokosowymi? Wypróbuj nasz przepis na ciasto rafaello na biszkopcie, a przekonasz się, jak niesamowite może być połączenie prostych składników. To ciasto jest idealne na każdą okazję – od urodzin, przez spotkania rodzinne, po przyjęcie z okazji Dnia Matki.
Ciasta Rafaello na biszkopcie. Porady i triki
- Zawsze używaj świeżych jajek i dobrej jakości śmietanki oraz serka mascarpone.
- Nie ubijaj piany z białek zbyt długo, aby nie była zbyt sztywna i sucha.
- Upewnij się, że biszkopt jest dobrze nasączony, ale nie przemoczony, aby zachować jego puszystość
- Do kremu można dodać świeże owoce, takie jak maliny czy truskawki.
- Zamiast białej czekolady można użyć czekolady mlecznej dla innego smaku.
- IWypróbuj mąkę migdałową, aby nadać biszkoptowi lekko orzechowy smak.
Ciasto Rafaello na biszkopcie jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje, a jednym z takich dni jest Dzień Matki. To święto, obchodzone na całym świecie, jest doskonałą okazją, aby wyrazić miłość i wdzięczność za wszystko, co nasze mamy dla nas robią. Podarowanie domowego ciasta Rafaello może być pięknym gestem, który wywoła uśmiech na twarzy każdej mamy.
SKŁADNIKI
- Biszkopt
- 1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
4 jajka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem Śmietankowy
- 500 ml śmietanki 36%
1 tabliczka białej czekolady
125 g serka mascarpone
4 szklanki wiórek kokosowych - Poncz do nasączenia biszkoptu
- 1/2 szklanki wody
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru - Dekoracja
- 1 szklanka wiórek kokosowych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ciasto rafaello zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
- Pod koniec ubijania dodajemy cukier, następnie żółtka.
- Do masy jajecznej przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia. Całość mieszamy łyżką do momentu pozbycia się wszystkich grudek.
- Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto na biszkopt przelewamy do formy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt do rafaello wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
- Białą czekoladę łamiemy na kostki, przerzucamy do miseczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
- Schłodzoną śmietankę 36% przelewamy do miski i ubijamy na puch.
- Pod koniec ubijania dodajemy serek mascarpone, następnie rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę. Mikser odstawiamy na bok.
- Do kremu rafaello dodajemy wiórki kokosowe. Całość mieszamy.
- Przestudzony biszkopt wyjmujemy z formy, kroimy na pół, na dwa równej wielkości blaty ciasta. Przygotowujemy poncz z wody, soku z cytryny i cukru.
- Spód do ciasta rafaello nasączamy ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i cukru.
- Na nasączony spód wykładamy 2/3 masy, którą rozprowadzamy po całej powierzchni ciasta. Krem przykrywamy drugą częścią biszkoptu. Ciasto ponownie nasączamy ponczem.
- Wykładamy pozostałą część ciasta, którą rozsmarowujemy na górze i po bokach naszego biszkoptu.
- Ciasto rafaello na biszkopcie dekorujemy wiórkami kokosowymi.
