Letnia kusicielka - nie mogłam się oprzeć! Zanim wakacje się skończą, muszę zrobić to ciasto
Zanim wakacje się skończą, musisz spróbować tego przepisu na Letnią kusicielkę. To wyjątkowe ciasto łączy delikatne migdałowe nuty z aromatyczną konfiturą różaną i pistacjowym kremem. Idealne na wakacyjne przyjęcia i popołudniową kawę. Sprawdź przepis i zaskocz swoich gości!
Letnia kusicielka. Idealne ciasto na koniec wakacji
Zanim wakacje się skończą, warto przygotować coś wyjątkowego, co pozwoli nam cieszyć się ostatnimi ciepłymi dniami lata. Letnia kusicielka to ciasto, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po letnie przyjęcia. Ten przepis łączy delikatne migdałowe ciasto z genialnym kremem pistacjowym, białą czekoladą i aromatyczną konfiturą różaną, tworząc deser, który zachwyci każdego.
Jak zrobić Letnią kusicielkę?
Przygotowanie ciasta Letnia kusicielka nie jest trudne, ale wymaga kilku starannych kroków, aby uzyskać idealny efekt. Najpierw musisz upiec delikatne ciasto migdałowe, które stanowi bazę tego deseru. Warto zwrócić uwagę na jakość użytych składników – maślanka, masło, migdały oraz pistacje odgrywają tutaj kluczową rolę. Następnie przygotowujemy krem na bazie białej czekolady i pistacji, który nadaje ciastu wyjątkowej kremowości. Przepis na Letnią kusicielkę to idealny sposób na pożegnanie lata z klasą i smakiem.
Zaskocz gości wyjątkowym ciastem oto Letnia kusicielka
Letnia kusicielka to nie tylko pyszny deser, ale także prawdziwa uczta dla oczu. Dzięki dodatkowi konfitury różanej, kremu pistacjowego i dekoracji z drobno zmielonych pistacji, ciasto prezentuje się wspaniale na każdym stole. Jak zrobić Letnią kusicielkę? Wystarczy postępować zgodnie z przepisem, aby stworzyć ciasto, które z pewnością stanie się hitem każdego przyjęcia. Ten deser jest idealny na zakończenie wakacji, pozostawiając po sobie wspomnienie słodkiego lata.
Polecamy również przepisy Roberta Makłowicza:
Tak Robert Makłowicz robi placki ziemniaczane. Tajemnicą ich smaku jest nieoczywisty składnik
Sekretny przepis Makłowicza. Pascha, jakiej jeszcze nie znacie
Leczo mojej mamy - przepis Roberta Makłowicza
SKŁADNIKI
- Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 270 g mąki migdałowej
- 300 g cukru
- 240 g maślanki
- 120 g masła
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka tartej skórki cytrynowej
- ½ łyżeczki kardamonu
- Krem i przełożenie:
- 200 g białej czekolady
- 400 g śmietanki 36%
- 250 g łuskanych pistacji niesolonych
- 20 g cukru pudru
- Barwnik żółty spożywczy (opcjonalnie)
- 100 g konfitury różanej
- Dodatkowo:
- 50 g łuskanych, niesolonych pistacji
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W misce wymieszaj mąkę pszenną i migdałową, proszek do pieczenia, sodę i sól. Przesiej, aby uniknąć grudek.
- W osobnej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, skórką cytrynową i kardamonem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu.
- Następnie wlej maślankę i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj suche składniki do mokrych i miksuj na niskich obrotach, aż do pełnego połączenia.
- Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 50 minut.
- Po upieczeniu ostudź na kratce i przekrój na trzy blaty.
- Zmiel pistacje na masło w robocie kuchennym.
- Podgrzej połowę śmietanki, nie doprowadzając do wrzenia, dodaj pokruszoną białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
- Dodaj pastę pistacjową, wymieszaj i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Pozostałą śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem, a następnie delikatnie połącz z pistacjową masą.
- Możesz dodać kroplę barwnika.
- Na pierwszy blat ciasta nałóż cienką warstwę konfitury różanej i ¼ kremu.
- Przykryj drugim blatem i powtórz czynność.
- Trzeci blat pokryj pozostałym kremem pistacjowym.
- Zmielone pistacje użyj do dekoracji wierzchu ciasta.
- Letnią kusicielkę wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny przed podaniem.
