Podgrzybki

Nieco mniej "szlachetni", choć także smaczni kuzyni borowików - podgrzybki. Najbardziej znane odmiany to podgrzybki brunatne i zajączki. Mają nieco mniejsze wymagania niż prawdziwki, dlatego też łatwiej je znaleźć w lesie. Polecamy je do zup, zapiekanek, dań obiadowych, a także na przetwory. Świetnie znoszą też suszenie.