Pałki kurczaka pieczone z młodymi ziemniakami

Pałki kurczaka pieczone z młodymi ziemniakami i tymiankiem to mój domowy przebój sezonu wiosennego. W wolny dzień przygotowuję blachę podudzi kurczaka i wyszorowanych ziemniaków, wkładam do pieca i cieszę się wolnością. Przez najbliższą godzinę mogę robić, co zechcę i co lubię. 

Pałki kurczaka pieczone z młodymi ziemniakami to łatwe danie jednogarnkowe, a właściwie wystarczy jedna blacha. Proste składniki, nieskomplikowane przygotowanie i świetny smak. 

Moje dzieci kochają pałki kurczak i młode ziemniaki prosto z piekarnika. Do tego podaję sos jogurtowo-ziołowy i sałatkę z pomidorów. Z tym przepisem życie pracującej matki staje się łatwiejsze. 

Wypróbujcie ten prosty przepis i niech stanie się dla was bazą do własnych eksperymentów kulinarnych. 

Składniki dla 4 osób:

8 pałek kurczaka, czyli podudzi, o właściwościach mięsa kurczaka przeczytacie tutaj Kurczak: wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne [GALERIA PRZEPISOW]

1 kg młodych ziemniaków

4 łyżki oleju

2 łyżeczki tymianku suszonego lub świeżego

1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku lub po prostu słodkiej papryki

sól i pieprz

Ziemniaki umyć i wyszorować. Osuszyć. 

Pałki kurczaka oprószyć papryką, pieprzem i solą. 

Olej wymieszać z tymiankiem. 

Ziemniaki i pałki umieścić w brytfannie lub naczyniu do zapiekania wyłożonym papierem do pieczenia. 

Polać olejem z tymiankiem i wymieszać. Okryć folią aluminiową, błyszczącą stroną do wewnątrz, aby lepiej akumulować ciepło. Tutaj przeczytasz: Jak używać folii aluminiowej? 

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec około 50 minut. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 15-20 minut, aby pałki się zrumieniły. 

Pałki kurczaka i ziemniaki podawać z sosem jogurtowym

Przepis przygotowała i przetestowała dla Was: Adrianna Ewa Stawska