beszamel.se.pl Przepisy Pierogi Pierogi z botwinką: wiosenny przepis [WIDEO]

Pierogi z botwinką: wiosenny przepis [WIDEO]

Name: Pierogi z botwinką: wiosenny przepis [WIDEO]
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Ciasto:; 3 szklanki mąki,; 2 łyżki masła,; 1 szklanka gorącej wody,; szczypta soli; farsz:; pęczek botwinki,; 15 dag fety,; 2 ząbki czosnku,; 1 łyżka masła,; pęczek szczypiorku,; pieprz

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Pierogi z młodymi buraczkami, czyli botwinką? Czemu nie!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Botwinka pojawia się na straganach już na początku wiosny. Co można z niej zrobić oprócz pysznej zupy? Pierogi z botwinką to super pomysł na wiosenne lekkie danie. Wykorzystaj botwinkę w oryginalny sposób.

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki,
2 łyżki masła,
1 szklanka gorącej wody,
szczypta soli
farsz:
pęczek botwinki,
15 dag fety,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka masła,
pęczek szczypiorku,
pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Botwinkę umyć, drobno pokroić łodyżki i liście. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić botwinkę. Smażyć ok. 10 minut, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i doprawić pieprzem. Dodać pokrojoną w kostkę fetę i posiekany szczypiorek, całość wymieszać. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkować je blacie podsypanym mąką i wykrawać szklanką kółka. Rozciągnąć je lekko na dłoni i nakładać do każdego farsz, zlepić brzegi. W dużym garnku zagotować wodę z solą, wrzucić pierogi i gotować ok. 4 minut. Podawać z kwaśną śmietaną lub skwarkami z boczku.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 0

WYDRUKUJ