Pierogi z truskawkami jak u babci – prosty przepis, wielki smak
Pierogi z truskawkami to proste, a zarazem wyjątkowe danie, które doskonale wpisuje się w smak wiosny i lata. Można je serwować jako lekki obiad, słodki podwieczorek lub elegancki deser – nawet w najlepszych restauracjach. Dla wielu z nas to jednak przede wszystkim smak dzieciństwa, domowego ciepła i letnich wakacji.
Pierogi z owocami - hit letnich dni
Pierogi z owocami to jeden z najsmaczniejszych sposobów na sezonowe smakołyki. Są lekkie, słodkie i niezwykle uniwersalne – można je serwować na ciepło lub zimno, z dodatkiem śmietany, masła, cukru albo jogurtu. Świetnie sprawdzają się jako obiad w upalne dni, deser po lekkim posiłku lub podwieczorek dla całej rodziny. To danie, które łączy prostotę z przyjemnością – i zawsze robi wrażenie.
Aby pierogi z owocami były naprawdę udane, warto znać kilka trików: ciasto powinno być elastyczne i cienko rozwałkowane, ale nie zbyt cienkie, by nie pękało przy gotowaniu. Owoce warto lekko oprószyć mąką ziemniaczaną – dzięki temu sok nie wypłynie podczas gotowania. I najważniejsze – nie żałuj owoców! To one grają tu główną rolę.
Gdy już nasycimy ciała świeżymi truskawkami, pora na słodkie danie z najlepszych owoców świata, czyli pierogi z truskawkami!
Pierogi z truskawkami nie są trudne w przygotowaniu. Delikatne ciasto, słodkie nadzienie i kremowa śmietana kojarzą się nam z czasami beztroski. Czasami dzieciństwa.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
jajko
łyżka oleju
przegotowana letnia woda
30 dag truskawek
4 łyżki cukru
2 łyżki bułki tartej
śmietana z cukrem, lekko ubita
Przygotowanie
Mąkę przesiej, dodaj olej, jajko i wszystko wymieszaj ręką lub widelcem, dodając stopniowo wody. Ciasto zagnieć. Gotowe odstaw pod przykryciem.
W tym czasie przygotuj farsz: truskawki obierz z szypułek, pokrój na kawałki, zasyp cukrem i bułką tartą, wymieszaj.
Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki, napełnij je farszem, sklej i odłóż na bok.
Gdy już masz gotowe pierogi, to trzeba zagotować osoloną wodę i wrzucać pierogi. Gdy wypłyną na wierzch, to znak, że są gotowe.
Pierogi serwować ze śmietaną.
Zobacz naszą galerię i dowiedz się, jak zrobić pierogi
