To warzywo króluje na liście najzdrowszych. Znany dietetyk serdecznie poleca
Odkryj dlaczego jarmuż, nazywany najzdrowszym warzywem na świecie, powinien znaleźć stałe miejsce w diecie każdego Polaka. Znany dietetyk komentuje
Warzywa to fundament zdrowej diety, zalecany przez dietetyków na całym świecie. W Polsce, mimo promocji przez specjalistów takich jak dietetyk Bartek Kulczyński, pewne warzywa nadal są niedoceniane. Wśród nich znajduje się jarmuż – superwarzywo, które zdobywa miano najzdrowszego warzywa na świecie. Dlaczego jarmuż jest tak ważny i dlaczego warto go częściej włączać do naszej diety?
Wartość odżywcza jarmużu
Jarmuż jest prawdziwym mistrzem wśród warzyw pod względem wartości odżywczych. Dietetyk Kulczyński wskazuje, że dwie garści świeżych liści jarmużu mogą pokryć aż 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę K1, niezbędną dla prawidłowego krzepnięcia krwi. To nie koniec – jarmuż jest także bogatym źródłem witamin A, C, żelaza, a także wapnia, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o mocne kości i zdrowie układu krążenia.
- Obfituje on w wiele kluczowych składników. Dla przykładu zaledwie dwie garści świeżych liści jarmużu pokrywają aż 200 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę K1. Jest to składnik, który odpowiada za prawidłowe krzepnięcie krwi – podkreśla dietetyk.
Korzyści zdrowotne jarmużu
Jarmuż nie tylko dostarcza kluczowych składników odżywczych, ale także przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Jego regularne spożywanie może wpływać na poprawę zdrowia wzroku dzięki zawartości luteiny, a także pomagać w utrzymaniu zdrowej masy ciała. Dodatkowo błonnik w jarmużu wspiera zdrowie trawienne i może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu.
Jak włączyć jarmuż do diety?
Jarmuż jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Można go dodawać do sałatek, smoothie, a nawet przygotować z niego zdrowe chipsy – pieczone z odrobiną oliwy z oliwek i soli. Jego lekko orzechowy smak doskonale komponuje się zarówno z ciepłymi daniami, jak i zimnymi przekąskami.
Niska popularność jarmużu w Polsce może wynikać z nieznajomości sposobów jego przygotowania lub z obaw przed nowym smakiem. Jednak zwiększone zainteresowanie tym warzywem może przynieść znaczące korzyści zdrowotne dla społeczeństwa. Otwartość na nowe smaki i eksperymentowanie w kuchni mogą odkryć przed Polakami bogactwo smaków i korzyści, jakie niesie jarmuż. Niech ten artykuł będzie inspiracją do włączenia jarmużu do codziennego menu, co może znacząco wzbogacić polską dietę i przynieść korzyści dla zdrowia na wielu płaszczyznach.
Przepisy z jarmużem:
Czosnkowy jarmuż zasmażany według starego przepisu
Jarmuż: surówka z jarmużu z marchewką i jabłkiem [przepis]
Listen on Spreaker.
