Jarmuż: surówka z jarmużu z marchewką i jabłkiem [przepis]

Name: Jarmuż: surówka z jarmużu z marchewką i jabłkiem [przepis]
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g (szklanka) posiekanego jarmużu; marchewka; jabłko; biała część małego pora; kwaszony ogórek; 4 łyżki jogurtu naturalnego; sok z cytryny; cukier, sól, pieprz

2021-03-29

Agnieszka Leciejewska, dietetyk

Udostępnij

Jarmuż: surówka z jarmużu z marchewką i jabłkiem [przepis] — Autor: Shutterstock Zielony jarmuż jest bardzo zdrowy, a staje się jeszcze zdrowszy z dodatkiem innych, czerwonych warzyw

łatwy

15 min

Jarmuż to warzywo liściowe o cennych wartościach odżywczych i właściwościach zdrowotnych. Dawniej jarmuż wykorzystywano bardziej do ozdabiania półmisków niż do jedzenia. Teraz staje się coraz popularniejszy. Jarmuż można jeść na surowo - to znakomity dodatek do rozmaitych sałatek i surówek. Sprawdź, jak zrobić surówkę z jarmużu z marchewką, jabłkiem, porem oraz ogórkiem kwaszonym.

SKŁADNIKI

100 g (szklanka) posiekanego jarmużu
marchewka
jabłko
biała część małego pora
kwaszony ogórek
4 łyżki jogurtu naturalnego
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jarmuż umyj, osusz i pokrój na drobne kawałeczki.
Marchew i jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Por pokrój w krążki, a ogórek w kostkę.
Połącz składniki, polej jogurtem doprawionym sokiem z cytryny i przyprawami.

Agnieszka Leciejewska, dietetyk