Sałatka z makaronu orzo z kurczakiem i pomidorkami

Sałatka z makaronu orzo z kurczakiem i pomidorkami

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszna i pożywna sałatka makaronowa z kurczakiem i pomidorkami

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sałatka z makaronu orzo z kurczakiem i pomidorkami to sycący posiłek w środku upalnego dnia. Orzo, drobny włoski makaron, nie większy od ziarenka ryżu, stąd jego nazwa, szybko się gotuje i wybornie smakuje. Łatwa i oszczędna sałatka, jeśli użyjecie na przykład resztek pieczonego kurczaka z poprzedniego dnia.

Składniki

  • 1 szklanka włoskiego makaronu orzo, drobnych kluseczek, wielkości ziarnka ryżu

  • 1 grillowana pierś kurczaka lub około 200 g mięsa z pieczonego kurczaka

  • 1 czerwona cebula

  • 200 g drobnych pomidorków,

  • 100 g sera feta

  • 1 łyżka posiekanych liści bazylii

  • 70 ml winegretu kremowego

  • sól

  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. To ważne by makaron był pół-twardy, ponieważ tylko wtedy wchłonie w siebie winegret, który nada mu smak.

  • Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, wielkości kęsa. 

  • Pomidorki pokroić na ćwiartki. Cebulę posiekać drobno. Ser feta pokruszyć na duże okruchy.

  • Wymieszać makaron, pierś kurczaka, cebulę, ser, pomidorki i posiekane na paseczki liście bazylii.

  • Sałatkę polać winegretem i wymieszać. Ostawić na 20 minut do lodówki.

  • Podawać schłodzoną z kieliszkiem białego wina. 

 

Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,2