Śledzie z kaparami

Name: Śledzie z kaparami
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 25 dag śledzi matjas; 8 kaparów w oleju OLE!; 5 suszonych pomidorów w zalewie ziołowej OLE!; cebula czerwona; Na sos:; 1/2 szklanki zalewy z pomidorów; 1/2 szklanki oliwy; łyżka miodu; pieprz; kilka kaparów do dekoracji

2021-03-31

Udostępnij

Autor: Shutterstock Śledzie z kaparami to najlepsza przystawka na domową imprezę, czy eleganckie przyjęcie.

łatwy

20 min

Śledzie z kaparami to idealne połączenie zimnej Północy z gorącym Południem. Bałtyckie śledzie w zestawie z śródziemnomorskimi kaparami tworzą parę doskonałą. Przepis autorstwa Radosława Surmacza został wyróżniony w konkursie KAPARY DLA PARY.

SKŁADNIKI

25 dag śledzi matjas
8 kaparów w oleju OLE!
5 suszonych pomidorów w zalewie ziołowej OLE!
cebula czerwona
Na sos:
1/2 szklanki zalewy z pomidorów
1/2 szklanki oliwy
łyżka miodu
pieprz
kilka kaparów do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie i pomidory pokroić w cienkie paski, kapary w plasterki.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, przelać wrzątkiem na sitku i odsączyć.
Na sos wymieszać zalewę z pomidorów, oliwę, miód.
Dodać do sosu cebulę, kapary, pomidory i doprawić pieprzem.
Śledzie układać warstwami najlepiej w szerokim słoiku, polewać sosem.
Odstawić do lodówki na około 3 dni. Przed podaniem udekorować kaparami.