Domek z piernika: świąteczy przysmak dekorowany małymi pierniczkami

2021-03-29

trudny

60 min

Domek z piernika zwykle bardzo efektownie prezentuje się jako oryginalna dekoracja świątecznego stołu. Dlatego powinniśmy zaplanować dla niego honorowe miejsce, tak, by był widoczny dla wszystkich odwiedzających nas gości. Jak domek z piernika zrobić własnoręcznie w domu?

Polecamy również inne przepisy, które pomogą rozwinąć piernikową twórczość: Piernikowe ludziki, Kalendarz adwentowy z pierniczków oraz Chatka z piernika z lukrem i cynamonem.

Sprawdź również >>> Piernikowy domek - jak zrobić chatkę z piernika dla dzieci?

SKŁADNIKI

3 szklanki mąki
3 łyżki miodu
2 łyżki rozpuszczonego i wystudzonego masła
przyprawa do piernika (Jak zrobić domową przyprawę do piernika? Sprawdź tutaj.)
szklanka cukru
pół szklanki mleka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Miód rozpuszczamy w mleku.
Suche składniki łączymy ze sobą, wlewamy masło, a na koniec mleko z miodem (częściowo wystudzone).
Ciasto wyrabiamy i wałkujemy – zdecydowanie grubiej niż na pierniczki.
Następnie wykrajamy poszczególne elementy – ściany, dach i podstawę. Aby uniknąć wpadki, warto sobie wcześniej przygotować szablon np. z kartonu i korzystać z niego jako wzorca. Jeśli nie są nam obce zasady matematyki, możemy po prostu wyznaczyć sobie długości boków ścian bocznych i dachu. Pamiętajmy o zachowaniu właściwych proporcji i wykrojeniu otworów na okna i drzwi – przed upieczeniem będzie znacznie łatwiej. Gotowe ciasto może się pokruszyć.
Ciasto pieczemy 15-20 min w 180 st. C.
Ścinki pozostałe po wykrojeniu domku łączymy ponownie w kulę, wałkujemy i wycinamy za pomocą foremek dowolne kształty pierniczków, które posłużą do ozdoby chatki. Jakie foremki do pierniczków wybrać? sprawdź tutaj.
Spoiwem łączącym poszczególne elementy domku będzie specjalny lukier. Aby go zrobić szklankę cukru wymieszaj bardzo dokładnie z białkiem.
Kiedy domek będzie już stał na wszystkich czterech ścianach, możemy przystąpić do doklejania do niego wcześniej ozdobionych mini-pierniczków. Jak ozdobić świąteczne pierniczki - porady i zdjęcia.