Domowe burgery: jak zrobić hamburgery w domu? [przepis]

Name: Domowe burgery: jak zrobić hamburgery w domu? [przepis]
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: wołowina zmielona tak jak na tatar (od 150 g do 250 g na każdego burgera, w zależności od preferencji); bułki; sałata; pomidory; cebula; olej rzepakowy; ulubione sosy (łagodne lub ostre, np. salsa, barbecue); świeżo zmielony pieprz; sól do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Domowe hamburgery są o wiele zdrowsze niż te z fast foodów

łatwy

20 min

Burgery wołowe przeżywają swoisty renesans, o czym świadczy coraz większa liczba burgerowni. Jednak z powodzeniem można też je zrobić w domu. Hamburgery domowe wyjdą taniej i zdrowiej! Podajemy łatwy przepis na domowe burgery.

SKŁADNIKI

wołowina zmielona tak jak na tatar (od 150 g do 250 g na każdego burgera, w zależności od preferencji)
bułki
sałata
pomidory
cebula
olej rzepakowy
ulubione sosy (łagodne lub ostre, np. salsa, barbecue)
świeżo zmielony pieprz
sól do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Wołowinę doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem, nie solimy. Ewentualnie dodajemy inne ulubione przyprawy.
Wyrabiamy mięso tak jak na kotlety mielone, formujemy w płaskie placuszki. Możemy je grillować na patelni grillowej cienko posmarowanej olejem albo usmażyć na oleju. Po grillowaniu lub smażeniu burgery solimy.
Bułki przekrawamy na pół i opiekamy w piekarniku lub opiekaczu, by były chrupiące. Pomidory i cebulę kroimy w krążki. Sałatę myjemy i osuszamy.
Między połówki bułek wkładamy kolejno: sałatę, krążki pomidorów i cebuli, burgery (posmarowane np. ostrym sosem). Gotowe hamburgery możemy podać z frytkami.

Beszamel: Wołowina - dlaczego warto jeść wołowinę?