kuchnia

Kombiwar może zastąpić wiele kuchennych urządzeń. Z powodzeniem ugotuje, upiecze, a nawet przygotuje danie grillowane. Poznaj jego wady i zalety.

Wędzenie to jeden z najstarszych sposobów przechowywania żywności. Bez niego nie byłoby od wieków wędlin na polskich stołach. Czy są zdrowe? Na co warto zwrócić uwagę, gdy je kupujemy?

Niby prosta czynność, a potrafi stworzyć wiele problemów. Gotowanie makaronu, bez którego nie obejdzie się niejeden obiad wcale nie musi być trudne. Sprawdź, jak dobrze ugotować makaron.

Tradycyjna japońska potrawa podbiła podniebienia polskich smakoszy. Dla tych, którzy jeszcze nie mieli okazji, a chcieliby rozpocząć swoją przygodę z sushi, radzimy zapoznać się z naszym miniporadnik…

Zapasy na zimę w postaci przetworów, zamknięte są w szklanych butelkach i słoikach. Sprawdź, jak je przechowywać, aby jak najdłużej móc cieszyć się pełnią ich smaku.

W kuchni rozróżnia się pięć stref: zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowywania posiłków i gotowania (pieczenia). Ich kolejność zależy od tego, czy jesteśmy prawo- czy leworęczni. Podana - jest…

Bardziej w supermarkecie, niż osiedlowym warzywniaku musimy zwracać uwagę na to, jakie produkty wybieramy. To właśnie tam częściej znajdziemy warzywa i owoce, których świeżość pozostawia wiele do życ…

Długo uchodził za miejską legendę, ale lekarze w końcu wpisali go na listę jednostek chorobowych. Syndrom chińskiej restauracji atakuje nagle i wcale nie jest przyjemny. Sprawdź, co to takiego.

Po odłowieniu ryby poddaje się procesowi glazurowania. Dzięki temu zachowują one na dłużej wartości odżywcze. Sprawdź czym jest glazurowanie i na czym ono polega.

Marmite, czyli pasta z drożdży, to angielski specjał, którego trudno uświadczyć w innym zakątku Ziemi. Zobacz, z czym tradycyjnie podaje się marmite.

Wartość wielu przypraw odkryto przypadkowo. Gdyby konkwistadorzy nie zapytali kucharza Montezumy o skład ulubionego napoju władcy, wanilia byłaby dziś znana tylko botanikom. Niektóre przyprawy swego …

Jeżeli upieczemy chleb na domowym zakwasie, możemy mieć pewność, że nie znajdują się w nim żadne chemiczne środki. To zdrowa i smaczna alternatywa dla pieczywa o niewiadomym składzie. Sprawdź, jak zr…