kuchnia

Najprostsza zasada jest regionalna: jeśli wino i ser pochodzą z tego samego regionu, to pewnie się ze sobą dogadają! I tak np. czerwone wina francuskie z okolic Rodanu dobre smakują z kozim serem z t…

Polska jest rajem dla turysty smakosza - mówi Robert Sowa, znany kucharz, który w wolnych chwilach przemierza Polskę wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu zapomnianych smaków. Poznajmy zatem kuchnię z Pomor…

Chcesz przyjąć gości własnoręcznie przygotowanym trunkiem, ale nie wiesz jak go przyrządzić? Zrobienie nalewki nie jest trudne. Wymaga jedynie cierpliwości oraz przestrzegania kilku podstawowych regu…

Grill - kulisty, prostokątny, wiszący, stacjonarny, na kółkach, na gaz lub na węgiel, a nawet na lata lub jednorazowy. Rodzajów grilla jest wiele. Wybór właściwego zależy od potrzeb i oczekiwać właśc…

Bez chleba trudno wyobrazić sobie dzień - chyba że ktoś jest właśnie na diecie Dukana lub kopenhaskiej i nie może jeść pieczywa i makaronów. Chleb w postaci znanych nam bochenków, bułek i rozmaitych …

Jarmuż to urocze zielone warzywo o smaku kapusty. Można go dodawać niemal do wszystkiego. Sparwdza się jako dodatek do placków, sałatek, zup i sosów. Osoby, które nie cenią tego charakterystycznego s…

Naleśniki to teoretycznie prosta potrawa, która jednak nie zawsze wychodzi. Co zrobić, by za każdym razem móc cieszyć się smakiem pysznych słodkości? Wystarczy trzymać się 6 prostych zasad!

Gotować może nauczyć się każdy. Cała sztuka tkwi w szczegółach, czyli odpowiednim doborze przypraw i prawidłowym połączeniu składników. Nie trzeba od razu zaczynać od arcytrudnych potraw, wystarczy, …

Mobilna stacja kulinarna FoodLab by Studio Rygalik to absolutna nowość! Łączy w sobie kuchnię, bar, stół, spiżarnię i stanowisko do warsztatów kulinarnych. Na co dzień można ją obejrzeć w poznańskiej…

Masz ochotę na coś słodkiego? Wybierz kawałek gorzkiej czekolady. To smaczna, a zarazem bardzo korzystna dla zdrowia przekąska.

Czasem zdarza się, że późno wracamy do domu. Co ugotować, gdy nie mamy czasu na zakupy? Jeśli w zamrażarce czekają mrożone warzywa, to bardzo proste. A jarzyny możemy z łatwością zamrozić!

Płyty kuchenne na szkle - zwłaszcza ceramiczne i indukcyjne - wymagają codziennego czyszczenia, które zwykle ogranicza się do przetarcia ich powierzchni miękką, wilgotną ściereczką. Jeśli jednak coś …

Smażone jabłka to idealny dodatek do ciast (szczególnie szarlotki), ryżu, naleśników czy racuchów. Zasmażanie jabłek nie wymaga dużo pracy, a efekty będą cieszyć podniebienia przez długi czas. Jak to…

Oto dziesięć prostych trików, jak przygotowywać posiłki, by w daniach było mniej tłuszczu, cukru i soli. Zastosuj, a wyjdzie ci to na zdrowie!

Są dwa rodzaje kolendry - Coriandrum sativum L., zwana także kolendrą siewną, i Coriandrum tordylium. W kuchni stosujemy pierwszą z wymienionych powyżej odmian, która wyglądem bardzo przypomina znaną…

Szparagi są nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne. Wybraliśmy dla was 3 najlepsze i najprostsze dania ze szparagami. Warto ich spróbować, bo sezon krótki. 

Większość z nas widząc niewielkie, niebieskawe kwiatki macierzanki nigdy nie pomyślałaby, że to jedna z najczęściej stosowanych w kuchni przypraw. Sprawdź, do jakich dań dodawać tymianek.