Pstrąg duszony w ziołach: na obiad i wigilijny stół

2021-03-29

Redakcja

Pstrąg duszony w ziołach - potrawa na wigilijny stół — Autor: photos.com Pstrąg to smaczna alternatywa dla wigilijnego karpia

łatwy

45 min

Mięso pstrąga jest smaczne i delikatne. Dużym atutem pstrąga, zwłaszcza dla dbających o zdrowie, jest mała zawartość tłuszczu. Przygotuj na obiad lub wigilijną wieczerzę duszonego pstrąga! Podajemy sprawdzony przepis.

Polecamy również inne przepisy na dania z pstrąga: Pstrąg cytrynowo-ziołowy z grilla, Pstrąg pieczony z jabłkami i cebulką oraz Pstrąg pieczony z masłem czosnkowym .

Sprawdź także >>> Jakie trunki podawać do ryby

SKŁADNIKI

2 duże pstrągi, (Jak wybrać dobrego pstrąga? Sprawdź tutaj.)
1 cytryna
2 cebule
5 dag masła
kieliszek białego wina
natka pietruszki
4 listki szałwii
2 gałązki estragonu
przyprawa typu vegeta oraz pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rybę spraw, umyj oraz pokrop sokiem z cytryny. Następnie wstaw na 30 minut do lodówki.
Cebulę pokrój w piórka i uduś na połowie masła.
Na patelnię wyłóż oprószonego przyprawami (vegeta, pieprz) pstrąga, całość posyp ziołami i dołóż masła.
Podlewaj białym winem i duś około 30 minut.
Pod koniec dodaj resztę ziół, dopraw sokiem z cytryny.

Redakcja

więcej