Sałatka sojowa z burakami i groszkiem

Sałatka sojowa z burakami i groszkiem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka sojowa z burakami jest smaczna, sycąca i zdrowa.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Sałatka sojowa z buraczkami i groszkiem to propozycja pysznej przystawki, która może jednocześnie stanowić zdrowy lunch. Jeśli zależy ci, żeby ograniczyć ilość kalorii sałatkę przygotuj bez majonezu lub zastąp go jogurtem naturalnym.

Składniki

  • 200 g soi

  • 200 g buraków

  • 100 g groszku konserwowego

  • 100 g majonezu

  • sól, pieprz

  • sok  cytryny

  • natka pietruszki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Soję ugotować do miękkości i odcedzić. Buraki ugotować, odcedzić, obrać i pokroić w kostkę.

  • Soję wymieszać z burakami i groszkiem, przyprawić i dodać majonez i sokz cytryny.

  • Posypać siekaną natka pietruszki.

Ocena: 5