Zupa z dyni: przepis na krem dyniowy z pomarańczą i mleczkiem kokosowym

2021-03-29
ALEK
Zupa z dyni hokkaido: przepis na krem dyniowy z pomarańczą i mleczkiem kokosowym
Autor: Shutterstock Zupę z dyni hokkaido można podać w wydrążonych dyniach
łatwy
30 min
4

Dynia jest warzywem niskokalorycznym. Zawiera wiele witamin i składników odżywczych, dlatego powinniśmy ją często jeść. Najpopularniejszym daniem z dyni jest pyszna zupa. Można ją stosunkowo tanio i szybko przyrządzić, a jest naprawdę smaczna. Podajemy przepis na zupę krem z dyni hokkaido z pomarańczą i mleczkiem kokosowym.

Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni:

SKŁADNIKI

  • 1 kg dyni
  • bulion wołowy lub warzywny
  • por
  • czosnek
  • 1 pomarańcza
  • 1 łyżeczka imbiru (w proszku)
  • szczypta kminku
  • sól i pieprz
  • mała puszka mleczka kokosowego
  • natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Miąższ dyniowy ścieramy na tarce. Wrzucamy do bulionu.
  • Podsmażamy na patelni trochę pora i czosnku (wedle uznania), wrzucamy do gotującej się zupy.
  • Z pomarańczy wycinamy miąższ - również dorzucamy do zupy.
  • Zupę gotujemy do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Przyprawiamy do smaku imbirem, kminkiem, pieprzem i solą (w zależności od tego, jak słony był bulion).
  • Ugotowaną zupę miksujemy i dolewamy mleczko kokosowe. Podajemy z natką pietruszki.
ALEK