Zupa fasolowa w nowoczesnym wydaniu – z wędzoną papryką. Smak tej potrawy na pewno cię zaskoczy
Zupa z białej fasoli z wędzoną papryką, kiełbasą i suszonymi pomidorami to nowoczesne podejście do klasyki polskiej kuchni. Rozgrzewająca, aromatyczna i niezwykle sycąca, dzięki dodatkom takim jak wędzona papryka i suszone pomidory zyskuje wyjątkowy smak. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny obiad, ten przepis jest dla ciebie.
Zupa z białej fasoli z wędzoną papryką, kiełbasą i suszonymi pomidorami to nowa wersja klasyki, która zaskoczy Cię swoim bogatym smakiem i aromatem. To idealne danie na chłodne dni, które nie tylko rozgrzeje, ale też dostarczy mnóstwa wartości odżywczych. Wypróbuj ten przepis i ciesz się kulinarnym sukcesem!
Zupa z białej fasoli z suszonymi pomidorami – coś więcej niż klasyka
Dodatek suszonych pomidorów wprowadza nową jakość do tradycyjnej zupy fasolowej. Ich lekko słodki, intensywny smak idealnie komponuje się z kremową konsystencją białej fasoli oraz dymnym aromatem wędzonej papryki i kiełbasy. To danie, które zachwyci nawet tych, którzy znają klasyczne przepisy na pamięć.
- Biała fasola jest doskonałym źródłem białka roślinnego i błonnika, co czyni ją idealnym składnikiem w diecie wspierającej zdrowie układu pokarmowego.
- Suszone pomidory w oleju nadają zupie lekko słodki i intensywny smak, który doskonale równoważy wyrazistość wędzonej papryki.
- Wędzona papryka to składnik, który dodaje daniom głębokiego, dymnego aromatu – idealna do zup, gulaszy czy marynat.
Jak zrobić zupę z białej fasoli z wędzoną papryką i suszonymi pomidorami?
Przygotowanie tej zupy jest bardzo proste, a efekt końcowy – imponujący. Fasola, kiełbasa i suszone pomidory tworzą idealne połączenie smakowe, które przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi sycących zup. Dodatek wędzonej papryki wprowadza wyjątkowy aromat, a suszone pomidory podkręcają smak całego dania.
Zobacz również wyśmienite przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
Rozgrzewająca zupa fasolowa na zimowe wieczory
Zimą, gdy organizm potrzebuje ciepła i energii, zupa fasolowa z kiełbasą i suszonymi pomidorami to doskonały wybór. Jest nie tylko smaczna i pożywna, ale także pełna wartości odżywczych. Fasola dostarcza białka i błonnika, a kiełbasa i suszone pomidory nadają jej głębokiego, intensywnego smaku.
SKŁADNIKI
- 1 szklanka suchej białej fasoli (namoczonej przez noc)
1 litr bulionu warzywnego - 2 marchewki
- 1 cebula
- 200 g dobrej jakości kiełbasy
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 5–6 suszonych pomidorów w oleju (posiekanych)
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- Garść świeżej natki pietruszki (do dekoracji)
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Fasolę namocz przez noc, a następnie ugotuj ją do miękkości w osolonej wodzie.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę, czosnek oraz kiełbasę pokrojoną w plasterki, aż lekko się zarumienią. - Dodaj marchewkę pokrojoną w kostkę oraz posiekane suszone pomidory.
- Podsmaż wszystko przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Wsyp wędzoną paprykę, dokładnie wymieszaj i zalej całość bulionem warzywnym. Dodaj ugotowaną fasolę i gotuj zupę przez około 15 minut.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki.
