Odkąd zrobiłam zupę gulaszową Magdy Gessler, rosół poszedł w odstawkę. Wypróbuj ten genialny przepis
Zupa gulaszowa według przepisu Magdy Gessler to idealna propozycja na zimowe dni. Jej rozgrzewający smak i aromat sprawiają, że klasyczne dania, takie jak rosół czy pomidorowa, odchodzą w zapomnienie. Ta wyjątkowa zupa z prostych składników zdobyła miano hitu stycznia 2025 i podbija serca miłośników dobrej kuchni.
Wypróbuj zupę gulaszową Magdy Gessler i przekonaj się, dlaczego stała się kulinarnym hitem zimy 2025
Hit stycznia 2025 – zupa gulaszowa Magdy Gessler
Gulaszowa w wykonaniu Magdy Gessler to coś więcej niż zwykłe danie. Dzięki idealnie dobranym przyprawom i technice gotowania, proste składniki nabierają głębi i smaku, który zachwyca każdego. W przeciwieństwie do tradycyjnych zup ta propozycja dostarcza wyjątkowego aromatu i sytości, idealnej na zimowe wieczory.
Zupa, która zastąpiła rosół i pomidorową
Odkąd pojawiła się w menu wielu domów, zupa gulaszowa Magdy Gessler zyskała miano obowiązkowego dania zimowego. Jej intensywny aromat i doskonałe połączenie składników sprawiają, że rosół i pomidorowa poszły w odstawkę. To danie, które łączy tradycję z odrobiną nowoczesności i zachwyca każdego, kto je spróbuje.
Zobacz również:
Przepis na kotlety mielone Magdy Gessler
Kotlety mielone po mazursku, jakich jeszcze nie jadłam
Kotlety mielone w sosie musztardowym - idealne na obiad
Smażysz kotlety mielone? Tylko na tym tłuszczu wyjdą jak u mamy
Pleskawica: kotlety mielone z kuchni bałkańskiej
Hreczanyki, czyli kotlety mielone z Podkarpacia
Zupa gulaszowa – smak tradycji i nowoczesności
Magda Gessler udowadnia, że klasyczne dania mogą być przygotowane w nowatorski sposób. Zupa gulaszowa w jej wykonaniu to perfekcyjne połączenie smaku i estetyki, które przyciąga zarówno miłośników tradycji, jak i nowoczesnych rozwiązań w kuchni.
Przepis Magdy Gessler na zupę gulaszową
SKŁADNIKI
- Mięso:
- 500 g schabu karkowego
1 łyżka papryki słodkiej w proszku - 1 łyżka papryki ostrej w proszku
- 3 ząbki czosnku
- Szczypta kminku
- Sól i pieprz do smaku
- Wywary:
- 1 kg nóżek wieprzowych
- 1 kg giczy cielęcej
- 3 marchewki
- 1 cebula
- Kawałek selera
- Pozostałe składniki:
- 1 cebula
3-4 pomidory - 2 papryki
- 3 ziemniaki
- Opcjonalnie 400 g passaty pomidorowej
- Sól, pieprz i kminek
- 2 łyżki papryki słodkiej w proszku
- Smalec do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Schab karkowy oczyść z błon i ścięgien, umyj i osusz.
Pokrój mięso w średniej wielkości kawałki, zamarynuj w papryce słodkiej, ostrej, kminku oraz czosnku.
Przechowuj w lodówce przez noc.
Mięsny (z nóżek wieprzowych i giczy cielęcej) – powinien mieć gęstą konsystencję.
Warzywny (z marchewek, cebuli, selera i litra wody).
Gotuj najpierw na dużym, potem na małym ogniu.
Upiecz papryki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-30 minut.
Pokrój pomidory w ćwiartki i posiekaj paprykę. - Wyjmij mięso z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
W garnku rozgrzej smalec, zeszklij na nim posiekaną cebulę, dodaj mięso i smaż kilka minut z każdej strony. - Do podsmażonego mięsa dodaj słodką paprykę w proszku, zalej wywarem mięsnym i zagotuj.
Następnie dolej wywar warzywny. - Dodaj pokrojone pomidory, paprykę, dopraw solą, pieprzem i kminkiem. Gotuj przez 10 minut.
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Gotuj kolejne 20 minut.
Jeśli zupa jest zbyt rzadka, na koniec dodaj passatę pomidorową.
