Małgorzata Rozenek-Majdan prezentuje wegetariański rosół. Gwiazda dzieli się sekretem bezmięsnej wersji tradycyjnej zupy
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Wegetariański rosół Małgorzaty Rozenek to zdrowa alternatywa dla klasycznej zupy na mięsie. Dzięki bogactwu warzyw, takich jak marchew, seler, pietruszka czy kapusta włoska, oraz dodatkom, jak opalana cebula i suszone grzyby, rosół zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Idealny na rodzinny obiad.
Małgorzata Rozenek zdradza przepis na wegetariański rosół
Małgorzata Rozenek, znana ze swojego zdrowego stylu życia, od dawna unika mięsa, jednak nadal dba o to, by serwować rodzinie pełnowartościowe i smaczne posiłki. Kiedy jeden z jej synów zdecydował się podążyć jej śladem, kuchnia w jej domu przeszła wegetariańską rewolucję. Jednym z popisowych dań Małgorzaty jest wegetariański rosół, który zachwyca bogactwem smaku.
Zobacz również pyszne przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
Rosół bez mięsa – tajemnica smaku w warzywach
Rosół tradycyjnie kojarzy się z mięsną bazą, ale Małgorzata udowadnia, że wegetariańska wersja może być równie aromatyczna. Kluczem do sukcesu są odpowiednio dobrane warzywa i przyprawy. Marchew, korzeń pietruszki, seler i kapusta włoska nadają bulionowi głębi, a opalana cebula i suszone grzyby zapewniają niepowtarzalny smak. W połączeniu z klasycznymi przyprawami, takimi jak liście laurowe czy ziele angielskie, tworzą zupę, która zachwyca zarówno wegetarian, jak i mięsożerców.
Zrównoważona kuchnia Małgorzaty Rozenek
Przepis Małgorzaty Rozenek to dowód na to, że kuchnia bezmięsna może być zdrowa, smaczna i zgodna z tradycją. Rosół w tej wersji jest lekki, a jednocześnie pełen wartości odżywczych, dzięki różnorodności warzyw i naturalnych przypraw. To doskonała propozycja nie tylko na codzienny obiad, ale także na rodzinne uroczystości, gdzie może zaskoczyć nawet największych fanów klasycznych mięsnych wersji tej zupy.
Przepis na wegetariański rosół Małgorzaty Rozenek
SKŁADNIKI
- 2 l wody
- 3 marchewki
- średnia cebula
- korzeń pietruszki
- kawałek korzenia selera
- kawałek pora
- ćwiartka kapusty włoskiej
- natka pietruszki
- kilka ząbków czosnku
- 3 łodygi selera naciowego
- 2 suszone grzyby
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- łyżeczka ziaren pieprzu
- łyżka soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wszystkie warzywa dokładnie umyj i obierz.
- Cebulę opal na ogniu lub suchej patelni, co nada rosołowi wyrazistego aromatu.
- Pokrojone warzywa umieść w dużym garnku, zalej 2 litrami wody.
- Dodaj suszone grzyby, czosnek oraz przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.
- Doprowadź całość do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny.
- Dzięki długiemu gotowaniu rosół nabierze intensywnego smaku i aromatu.
- Przecedź rosół, dodaj ugotowany makaron i pokrojoną w talarki marchewkę.
- Serwuj gorący, udekorowany świeżą natką pietruszki.
