Lekka, sycąca i pyszna. Dietetyczna zupa krem z pomidorów i cukinii to letni hit
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Dietetyczna zupa krem z pomidorów i cukinii jest lekka, sycąca, pyszna. To idealny posiłek, aby zadbać o swoje ciało. Dzięki sporej porcji sezonowych warzyw zawiera wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Jest niskokaloryczna i świetnie sprawdza się podczas diety odchudzającej. Oto prosty przepis na pełną smaku dietetyczną zupę krem z cukinii i pomidorów.
Dieta zupowa - co to jest?
Dieta zupowa to dieta złożona z zup różnego rodzaju bez nadmiernych ograniczeń. Mogą to być zupy na chudym mięsie, rybach (z wyjątkiem ryb wędzonych) czy na samych warzywach. Dozwolone są rozmaite dodatki w postaci makaronów, kasz i roślin strączkowych. Ilość czystego płynu powinna stanowić minimum połowę objętości zupy. Można doprawiać je głównie świeżymi bądź suszonymi ziołami i mieszankami przypraw bez glutaminianu sodu, z niewielką ilością soli. Zupy można zaprawiać niskotłuszczową śmietaną, mlekiem lub jogurtem. Nie stosuje się zasmażek ani nie zagęszcza mąką. Jeżeli zupa ugotowana jest z samych warzyw, warto dodać do niej łyżeczkę masła lub oleju lub oliwy z oliwek.
Zasady diety zupowej
Zasada jest taka, że zupy jada się powoli, do syta, ale się nie do przejedzenia. Stosując dietę zupową, można zjeść od 4 do 7 posiłków dziennie, zachowując pomiędzy nimi minimum 2-godzinne przerwy. Ważne, żeby podstawą diety były zupy nieprzecierane, abyśmy mieli co gryźć i przeżuwać. Zupy kremy są także dozwolone, gdyż dłużej czujemy się po nich nasyceni. Zupy wysokokaloryczne jada się w pierwszej połowie dnia, natomiast wieczorem należy spożywać lżejsze, zawierające mniej węglowodanów. Dietę stosuje się długotrwale (od miesiąca do pół roku), starając się, aby utrata wagi nie była szybsza niż ok. 2 kg tygodniowo. W zasady tej diety idealnie wpisuje się zupa krem z pomidorów i cukinii.
Jak zrobić dietetyczną zupę krem z pomidorów i cukinii?
Przepis na tę dietetyczną zupę z cukinii i pomidorów jest łatwy i szybki. Obiad jest gotowy w 30 minut. Na liście składników nie ma mięsa. Zupę gotuje się na samych warzywach, które najpierw się podsmaża, a następnie zalewa bulionem warzywnym. Gotową zupę należy jeszcze doprawić i zmiksować na gładki krem.
Dietetyczne zupy - przepisy
Oprócz dietetycznej zupy z cukinii i pomidorów warto sprawdzić inne przepisy na pyszny i zdrowy obiad o obniżonej wartości kalorycznej. Poniżej znajdziecie kilka łatwych i szybkich przepisów na wyśmienite i zdrowe fit zupy.
- Niskokaloryczna zupa z pieczonej papryki i pomidorów: łatwy przepis
- Dietetyczna zupa krem z fenkuła, marchwi i jabłka: pyszna i pożywna
- Zupa ogórkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - przepis dietetyczny
SKŁADNIKI
- 750 g dojrzałych pomidorów, pokrojonych w kostkę lub 2 puszki pomidorów krojonych lub 500 ml przecieru pomidorowego
- 2 cukinie (razem około 750 g)
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany jogurtowej o obniżonej zawartości tłuszczu lub śmietanki wegańskiej
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki świeżej bazylii, porwane lub posiekane liście
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki lub więcej, jeśli lubisz ostre potrawy
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę i cukinię pokrój w drobną kostkę i odstaw na bok.
- Rozgrzej garnek z grubym dnem na średnim ogniu. Dodaj olej do garnka.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do garnka i smaż, aż się zeszkli.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, wymieszaj i smaż przez kilka minut.
- Dodaj pokrojone pomidory i smaż kilka minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól i płatki czerwonej papryki. Wymieszaj.
- Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie wlej bulion warzywny.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze 15 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
- Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj za pomocą blendera na gładko. Możesz zostawić kilka małych kawałków, jeśli lubisz, gdy w zupie jest coś na ząb.
- Dodaj liście bazylii i śmietanę. Zapraszaj do stołu!
