Zupy na lato - 11 przepisów na letnie zupy z młodych warzyw

Zupa szczawiowa to jedno z najprzyjemniejszych wspomnień dzieciństwa. Babcina zupa była esencjonalna, kwaśna, lecz złagodzona dodatkiem śmietany i żółtek. Zawsze z ziemniakami i jajkiem na twardo. Oto zupa szczawiowa według przepisu babci!

Jeśli można zrobić zupę z cukinii lub dyni, to można i z ogórka. Wszystkie te warzywa należą do tej samej rodziny. Zupa ze świeżych ogórków jest kremowa, zielonkawa i zaskakująco pyszna. Do tego tania i łatwa w przygotowaniu. Sprawdź przepis na zupę z zielonych ogórków na ciepło.

Botwina to zwiastun wiosennego przebudzenia. Młode buraki z delikatnymi liśćmi idealnie nadają się na lekkie wiosenne zupy. Zarówno ciepłe, jak i zimne. Oto przepis jak ugotować botwinkę - zupę z młodych buraków!

Zupa krem z ziemniaka i cukinii ma przyjemny smak i jest bardzo sycąca. Do tego niskokaloryczna, bezglutenowa i lekkostrawna. Idealna porcja zdrowia na południowy posiłek. Oto przepis na życie w komforcie!

Chłodnik na botwince to najlepsza zupa na upalne dni. Wypróbuj przepis na botwinkę według Ewy Wachowicz z programu „Ewa gotuje”. Chłodnik z botwiny najlepiej smakuje z klasycznymi dodatkami - z jajkiem, posiekanym koperkiem oraz świeżym ogórkiem. Sprawdź przepis Ewy Wachowicz na chłodnik na botwince

Ryżowa zupa na kurczaku to hasło, które u wielu osób wywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Delikatna, wręcz dietetyczna, a jednocześnie niesłychanie łatwa do przygotowania, kojarzy się z babcią lub mamą podającymi ją dzieciom. Nie tuczy, a dostarcza zdrowych składników. Jest też lekkostrawna. Polecamy przepis na ryżową zupę na kurczaku.

Zupa gołąbkowa z młodej kapusty to łatwe do wykonania danie, jest też sycąca i bardzo smaczna. Choć młoda kapusta jest bardzo delikatna i słodkawa w smaku, zupa ma zdecydowany smak, dzięki dodatkowi przypraw i pomidorów. Poznaj przepis na zupę gołąbkową z młodej kapusty

Zupa zacierkowa to naprawdę zupa niskobudżetowa, którą można przygotować naprędce, z braku innych pomysłów, czasu lub funduszy. Zupa zacierkowa mojej babci była naprawdę najlepsza. A ja polecam jej uproszczoną wersję, dla osób, które nie umieją przygotować domowych zacierek. Zupa doskonale udaje się z gotowymi zacierkami. Polecam przepis na najlepszą zupę zacierkową mojej babci

Zupa koperkowa z kaszą i młodymi warzywami to krzepiąca porcja zdrowia. Delikatny smak warzyw dobrze podkreśli aromatyczny koperek. Dodatek młodych ziemniaków i kaszy nada zupie więcej wartości odżywczych. Koperkowa to najłatwiejsza wiosenna zupa! Wypróbuj przepis na zupę koperkową z kaszą i młodymi warzywami!

Zalewajka na maślance to zupa łatwa w przygotowaniu, tania i pyszna. Lubimy ją jadać zwłaszcza latem, choć to zupa na ciepło dobra na każdą porę roku. Idealna zupa na letnie dni, gdyż z powodzeniem wystarczy za cały posiłek a nie obciąży zbytnio przewodu pokarmowego. Polecamy przepis na zalewajkę na maślance, z tłuczonymi ziemniakami i boczkiem.

Tradycyjna zupa z fasolki szparagowej podawana z ziemniakami i zaprawiana śmietaną to moja ulubiona letnia zupa. Najprostsza na świecie i najsmaczniejsza zupka obiadowa lubiana przez wszystkich. Sprawdź przepis na tradycyjną zupę z fasolki szparagowej.